食品伙伴網(wǎng)訊，9月27—29日，由中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)和國(guó)際食品科技聯(lián)盟（IUFoST）共同主辦的“2021年國(guó)際食品安全與健康大會(huì)”在北京國(guó)際會(huì)議中心召開。國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估司一級(jí)巡視員張磊時(shí)出席會(huì)議并致辭。

 

　　國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估司一級(jí)巡視員張磊時(shí)在致辭中表示，中國(guó)政府高度重視食品安全與健康，對(duì)食品安全與健康工作做出重大部署。近年來(lái)，衛(wèi)健系統(tǒng)按照“四個(gè)最嚴(yán)”要求，以落實(shí)最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)為核心，積極開展食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康工作。一是立足預(yù)防為主，科學(xué)評(píng)估冷鏈?zhǔn)称穫鞑バ鹿诓《撅L(fēng)險(xiǎn)，為疫情防控提供科學(xué)決策依據(jù)。組織制定10余個(gè)冷鏈?zhǔn)称废嚓P(guān)疫情防控工作規(guī)范和技術(shù)指南，科學(xué)防范經(jīng)冷鏈?zhǔn)称穫鞑ゲ《镜娘L(fēng)險(xiǎn)。二是進(jìn)一步提升標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)質(zhì)量。截至目前，已公布食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)1383項(xiàng)，涉及兩萬(wàn)多項(xiàng)食品安全指標(biāo)，初步構(gòu)建起從農(nóng)田到餐桌與國(guó)際接軌的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)體系。三是防范系統(tǒng)風(fēng)險(xiǎn)，有效發(fā)揮風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)評(píng)估預(yù)警作用。四是圍繞群眾健康需求，推動(dòng)實(shí)施國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃與合理膳食行動(dòng)，推進(jìn)營(yíng)養(yǎng)工作融入衛(wèi)生健康相關(guān)政策。張磊時(shí)指出，“十四五”期間，衛(wèi)健系統(tǒng)將圍繞落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，著力提升食品安全標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)水平，風(fēng)險(xiǎn)研判預(yù)警能力，做好服務(wù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理，服務(wù)行業(yè)規(guī)范發(fā)展，服務(wù)公眾身體健康，增加工作的社會(huì)性、群眾性，提高人民群眾的獲得感，為健康中國(guó)建設(shè)貢獻(xiàn)力量。