9月25日，第十五屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會在天津隆重召開。中國商業(yè)聯(lián)合會黨委書記、會長姜明，中國烹飪協(xié)會會長傅龍成，天津市商務(wù)局局長沈蕾，天津市商務(wù)局副局長李宏，國務(wù)院發(fā)展研究中心宏觀經(jīng)濟(jì)研究部研究室副主任楊光普，天津市商務(wù)局二級巡視員顧廷新，天津市烹飪協(xié)會榮譽(yù)會長季寶華，天津市烹飪協(xié)會會長朱寶鈞，以及全國餐飲企業(yè)的多位專業(yè)觀眾出席本屆餐飲產(chǎn)業(yè)大會。中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會（以下簡稱“發(fā)展大會”）是餐飲行業(yè)一年一度的盛會，已由中國烹飪協(xié)會連續(xù)主辦十四屆。

 

　　在“十四五”規(guī)劃的開局之年，餐飲行業(yè)迎來了數(shù)字化推動餐飲高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵年，受新冠肺炎疫情影響，餐飲行業(yè)數(shù)字化變革進(jìn)程速度加快。發(fā)展大會上，中國烹飪協(xié)會傅龍成會長作了《數(shù)字化助力餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展》的主題報告。本屆發(fā)展大會還邀請到了天津市人民政府、國務(wù)院發(fā)展研究中心、中國商業(yè)聯(lián)合會等單位的領(lǐng)導(dǎo)出席大會并做演講。多位業(yè)界的專家學(xué)者和百事（中國）有限公司、北京三快在線科技有限公司（美團(tuán)點評）、支付寶（杭州）信息技術(shù)有限公司、北京字節(jié)跳動科技有限公司等多家國際國內(nèi)知名企業(yè)與餐飲企業(yè)家代表共同聚焦“數(shù)字化轉(zhuǎn)型與餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展”，并與來自各地的500多位餐飲行業(yè)的代表分享了經(jīng)驗，暢談了行業(yè)發(fā)展的新格局。

 

　　與發(fā)展大會同期舉辦的2021中國國際餐飲博覽會數(shù)字化展區(qū)也呼應(yīng)了本屆發(fā)展大會數(shù)字化推動餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的主題。其中，美團(tuán)助力老字號餐飲新發(fā)展、支付寶數(shù)字化賦能餐飲創(chuàng)新發(fā)展和百事中國數(shù)字化快消品與餐飲展示區(qū)所展示的新技術(shù)、新理念，也讓參會代表耳目一新。