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    甘肅省靖遠縣市場監(jiān)管局強化秋季學校食堂及校園周邊食品安全工作

    放大字體  縮小字體 時間:2021-09-03 16:38 來源:甘肅省市場監(jiān)督管理局 原文:
    核心提示:為切實保障全縣廣大師生身體健康和飲食安全,靖遠縣市場監(jiān)管局開展了2021年秋季校園及周邊食品安全專項檢查。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管所聚焦疫情防控,落實監(jiān)管職能,迅速組織開展校園食品安全專項檢查,全力護航學校開學上課。
      為切實保障全縣廣大師生身體健康和飲食安全,靖遠縣市場監(jiān)管局開展了2021年秋季校園及周邊食品安全專項檢查。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管所聚焦疫情防控,落實監(jiān)管職能,迅速組織開展校園食品安全專項檢查,全力護航學校開學上課。
     
      提前介入,消除安全隱患。該局提前介入,對全縣學校食堂食品安全進行全覆蓋檢查,督促學校落實食品安全主體責任,采取嚴格防控措施,做好疫情防控期間食品加工場所、就餐區(qū)域、人員通道等公共場所用具和相關(guān)設(shè)備清洗消毒工作,對庫存食品及其原料開展自查清理,及時銷毀處置過期變質(zhì)食品。
     
      強化指導,筑牢安全防線。該局對學校食堂開展詳細檢查,重點檢查就餐中心操作間流程及環(huán)境衛(wèi)生、食品留樣柜準備、食品原料的索證索票、從業(yè)人員健康狀況、環(huán)境衛(wèi)生、加工制作設(shè)施設(shè)備運行及防疫措施落實等情況?,F(xiàn)場指導學校食堂做好食品留樣、排隊取餐、錯時用餐、單向就座等一系列環(huán)節(jié),筑牢校園食品安全防線。
     
      擴大范圍,守護食品安全。該局加大對校園周邊餐飲店、食雜店的檢查力度,仔細檢查小食品經(jīng)營門店內(nèi)預包裝食品來源及進貨查驗情況,嚴查銷售過期食品、“五毛食品”等違法違規(guī)經(jīng)營行為。要求經(jīng)營者嚴格落實食品安全主體責任,履行進貨查驗、索證索票等制度,全力守護校園周邊食品安全。截至目前,共檢查學校食堂及托幼機構(gòu)食堂152戶(次),校園周邊食品經(jīng)營戶364戶(次)。
    日期:2021-09-03
     
     
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