食品伙伴網(wǎng)訊 2021年9月3日，臺(tái)灣衛(wèi)福部食藥署發(fā)布衛(wèi)授食字第1101901990號(hào)公告，修正「食品中霉菌毒素檢驗(yàn)方法－棒麴毒素之檢驗(yàn)」，并自2022年1月1日生效。 其修正要點(diǎn)如下：
一、修正英文名稱。
二、「適用范圍」擴(kuò)增嬰幼兒副食品及供嬰幼兒食用之蘋果汁及蘋果泥、熟漬蘋果等固態(tài)蘋果制品基質(zhì)。
三、「裝置」修正「檢出器」及「離心機(jī)」，增列「攪拌均質(zhì)器」、「水平式振蕩水浴」、「振蕩器」、「氮?dú)鉂饪s裝置」及「酸鹼度測定儀」。
四、「試藥」增列「甘油」、「果膠酶」及「去離子水」。
五、「器具及材料」修正「離心管」及「濾膜」，刪除「針筒過濾器」。
六、修正「試劑之調(diào)制」及「移動(dòng)相溶液之調(diào)制」。
七、「標(biāo)準(zhǔn)溶液之配制」修正標(biāo)準(zhǔn)溶液濃度范圍。
八、「檢液之調(diào)制」之萃取部分增列「嬰幼兒食品依標(biāo)簽指示之比例調(diào)配檢體」及「果膠酶」流程。
九、「監(jiān)別試驗(yàn)及含量測定」修正棒麴毒素含量之單位。
十、「附注」配合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)修正定量極限及其單位。
十一、增列參考文獻(xiàn)。
十二、增修訂部分文字。
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