近期，關(guān)于“華萊士”“楊國(guó)福麻辣燙”“胖哥倆肉蟹煲”等連鎖餐飲企業(yè)門店后廚亂象的媒體報(bào)道激增，引發(fā)社會(huì)各界高度關(guān)注。通州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局高度重視，迅速反應(yīng)，嚴(yán)格按照“四個(gè)最嚴(yán)”要求，對(duì)曝光連鎖餐飲企業(yè)門店開展專項(xiàng)監(jiān)督檢查。截至9月1日，對(duì)全區(qū)“華萊士”餐飲企業(yè)門店10家，“楊國(guó)福麻辣燙”餐飲企業(yè)門店7家，“胖哥倆肉蟹煲”餐飲企業(yè)門店1家進(jìn)行多次全覆蓋檢查及回頭看工作。現(xiàn)將檢查食品安全問題通報(bào)如下：

 

　　楊國(guó)福麻辣燙公司名稱：北京乾運(yùn)來(lái)餐飲服務(wù)有限公司；統(tǒng)一社會(huì)信用代碼：91110112MA01806A13；營(yíng)業(yè)場(chǎng)所：北京市通州區(qū)運(yùn)河核心區(qū)IV-07地塊綠地大廈1號(hào)樓1層118。當(dāng)事人未保持生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境整潔，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，立案查處并責(zé)令整改，處罰日期2021年7月30日。

 

　　“華萊士北京宋莊店”公司名稱：北京億聯(lián)科信通訊器材銷售有限公司；統(tǒng)一社會(huì)信用代碼：91110112MA01RA3X1H；營(yíng)業(yè)場(chǎng)所：北京市通州區(qū)宋莊鎮(zhèn)后夏公莊村村民委員會(huì)北1000米。當(dāng)事人未按規(guī)定制定制度、實(shí)施生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全過(guò)程控制要求，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十五條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，立案查處并責(zé)令整改，處罰日期2021年9月1日。

 

　　“華萊士”公司名稱：北京華強(qiáng)士餐飲服務(wù)有限公司；統(tǒng)一社會(huì)信用代碼：91110112MA01EGDQ3H；營(yíng)業(yè)場(chǎng)所：北京通州區(qū)磚廠北里132號(hào)樓1層108。當(dāng)事人未按規(guī)定建立并遵守進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十三條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項(xiàng)的規(guī)定，立案查處并責(zé)令整改，處罰日期2021年9月1日。

 

　　楊國(guó)福麻辣燙 公司名稱：北京小忠餐飲店；統(tǒng)一社會(huì)信用代碼：91110112MA018TP18U；營(yíng)業(yè)場(chǎng)所：北京市通州區(qū)運(yùn)河?xùn)|大街58號(hào)1層1A-06號(hào)。當(dāng)事人未定期對(duì)食品安全狀況進(jìn)行檢查評(píng)價(jià)，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第四十七條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（十一）項(xiàng)的規(guī)定，立案查處并責(zé)令整改，處罰日期2021年9月1日。

 

　　“華萊士 全雞漢堡”公司名稱：北京云景華萊餐飲有限公司；統(tǒng)一社會(huì)信用代碼：91110112MA02A43T0E；營(yíng)業(yè)場(chǎng)所：北京市通州區(qū)云景東路256號(hào)1層商B-5。當(dāng)事人未按規(guī)定建立并遵守進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十三條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項(xiàng)的規(guī)定，立案查處并責(zé)令整改，處罰日期2021年9月1日。

 

　　“華萊士 炸雞漢堡”公司名稱：北京美味閣餐飲管理有限公司；統(tǒng)一社會(huì)信用代碼：91110112351637919U；營(yíng)業(yè)場(chǎng)所：北京市通州區(qū)梨園鎮(zhèn)劉老公莊東側(cè)（北京英特塑料機(jī)械總廠）4幢1層北10室。當(dāng)事人未按規(guī)定建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十三條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項(xiàng)的規(guī)定，立案查處并責(zé)令整改，處罰日期2021年9月1日。

 

　　“楊國(guó)福麻辣燙”公司名稱：北京多又多餐飲管理有限公司；統(tǒng)一社會(huì)信用代碼：91110112MA0076HY8W；營(yíng)業(yè)場(chǎng)所：北京市通州區(qū)潞苑南大街1093號(hào)門市房48號(hào)。當(dāng)事人未按規(guī)定制定制度、實(shí)施生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全過(guò)程控制要求，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十五條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，立案查處并責(zé)令整改，處罰日期2021年9月1日。

 

　　“楊國(guó)福麻辣燙”公司名稱：北京寶泰利達(dá)科技有限公司；統(tǒng)一社會(huì)信用代碼：91110112MA01JT6D5U；營(yíng)業(yè)場(chǎng)所：北京市通州區(qū)張家灣鎮(zhèn)張灣村商業(yè)1033A號(hào)。當(dāng)事人未按規(guī)定建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十三條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項(xiàng)的規(guī)定，立案查處并責(zé)令整改，處罰日期2021年9月1日。

 

　　“華萊士太玉園店”公司名稱：北京鑫旺榮達(dá)商貿(mào)咨詢有限責(zé)任公司；統(tǒng)一社會(huì)信用代碼：91110112MA01K1HN6R；營(yíng)業(yè)場(chǎng)所：北京市通州區(qū)張家灣鎮(zhèn)張灣村商業(yè)1061號(hào)。當(dāng)事人未按規(guī)定建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十三條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項(xiàng)的規(guī)定，立案查處并責(zé)令整改，處罰日期2021年9月1日。