為進(jìn)一步提升全省乳制品、肉制品生產(chǎn)企業(yè)整體質(zhì)量安全水平，8月26日，江蘇省市場監(jiān)管局舉辦了全省乳制品、肉制品行業(yè)食品質(zhì)量安全管理體系線上培訓(xùn)，全省食品生產(chǎn)安全條線、認(rèn)證條線和食品生產(chǎn)企業(yè)工作人員共800余人參加了線上培訓(xùn)。

 

　　本次培訓(xùn)邀請了食品安全管理體系資深國家注冊認(rèn)證審核專家進(jìn)行授課。課程包括食品安全基本知識、食品行業(yè)主要法律法規(guī)、食品安全管理體系及認(rèn)證要求、食品企業(yè)良好衛(wèi)生規(guī)范等4個方面內(nèi)容。針對廣大食品生產(chǎn)企業(yè)特別關(guān)注的問題，如食品安全管理體系（ISO22000）和危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）體系兩者之間的區(qū)別、如何建立和實(shí)施食品安全管理體系、申請認(rèn)證需要哪些條件和流程等，授課老師進(jìn)行了詳細(xì)講解。

 

　　本次培訓(xùn)是在疫情防控常態(tài)化新形勢下，積極落實(shí)省局黨組加大網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)工作要求的具體舉措，有效克服了地域、場地等限制，拓展了培訓(xùn)人員覆蓋面，受到了廣泛好評。