合肥市市場(chǎng)監(jiān)管局以問(wèn)題導(dǎo)向、結(jié)果導(dǎo)向?yàn)樵瓌t，以守牢食品安全底線為目標(biāo)，充分發(fā)揮食品抽檢在食品安全監(jiān)管和社會(huì)共治中的作用，切實(shí)保障全市人民“舌尖上的安全”。
全市各系統(tǒng)食品安全抽檢總體情況
合肥市從“十三五”初的每年1.1批次/千人提升到“十三五”末的6.2批次/千人，連續(xù)五年，全市食品抽檢整體合格率穩(wěn)定在98.00%以上。
2020年，全市完成50751批次，較2019年增長(zhǎng)16％。從主要指標(biāo)看，食品安全抽檢工作保持“穩(wěn)”中向“好”。
市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)食品安全抽檢情況
2020年，合肥市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)堅(jiān)持以問(wèn)題為導(dǎo)向，共完成：監(jiān)督抽檢34084批次，覆蓋食品34大類，實(shí)現(xiàn)環(huán)節(jié)、區(qū)域、業(yè)態(tài)全覆蓋。
其中流通環(huán)節(jié)不合格率較2019年度有所提升，生產(chǎn)環(huán)節(jié)和餐飲環(huán)節(jié)有所降低。
民以食為天，食以安全健康為先，糧食、蔬菜、水果等食用農(nóng)產(chǎn)品直接關(guān)系到人民群眾的身體健康乃至生命安全……
那么“菜籃子”的品質(zhì)如何？數(shù)據(jù)說(shuō)話
2020年合肥市食用農(nóng)產(chǎn)品完成抽檢監(jiān)測(cè)12113批次，較2019年相比，增加了220批次，同比增長(zhǎng)1.85%，其中不合格樣品342批次，總體平均合格率為97.18%。
全年抽檢的食用農(nóng)產(chǎn)品覆蓋所有食品種類，其中蔬菜、水產(chǎn)品合格率低于全市食用農(nóng)產(chǎn)品總體平均合格率，其余類別食用農(nóng)產(chǎn)品合格率均高于全市食用農(nóng)產(chǎn)品總體平均合格率。
綜上抽檢監(jiān)測(cè)結(jié)果反映
① 日常消費(fèi)量大的食品合格率繼續(xù)保持高位；
② 食品生產(chǎn)餐飲環(huán)節(jié)抽檢合格率較往年提高；
?、?nbsp; 食品安全專項(xiàng)治理取得初步成效；
?、?個(gè)別品類食品抽檢不合格率仍然較高；
?、?nbsp; 農(nóng)獸藥殘留，微生物污染和食品添加劑超標(biāo)仍是當(dāng)前食品安全面臨的主要問(wèn)題。
從食品安全監(jiān)督抽檢的總體情況來(lái)看，合肥市食品安全總體狀況良好，但相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)仍需引起重視。
守護(hù)百姓“舌尖上上的安全”，合肥市市場(chǎng)監(jiān)督管理局責(zé)無(wú)旁貸。從數(shù)據(jù)運(yùn)用看，注重廣泛宣傳，規(guī)范抽檢信息公開(kāi)；從核查處置看，做到建立機(jī)制，狠抓不合格核查處置五個(gè)到位。
地區(qū)：
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