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    聚焦天然成熟蜂蜜生產(chǎn) 構(gòu)建蜂業(yè)綠色發(fā)展新模式

    放大字體  縮小字體 時間:2021-07-28 14:13 來源:中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所 原文:
    核心提示:7月26日,全國成熟蜂蜜高效生產(chǎn)現(xiàn)場觀摩會和成熟蜂蜜專項技術(shù)交流會在北京密云召開。
      7月26日,全國成熟蜂蜜高效生產(chǎn)現(xiàn)場觀摩會和成熟蜂蜜專項技術(shù)交流會北京密云召開。此次活動由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所、北京市密云區(qū)人民政府主辦,北京市密云區(qū)園林綠化局、北京市密云區(qū)穆家峪鎮(zhèn)人民政府、北京市密云區(qū)蜂產(chǎn)業(yè)協(xié)會、北京神農(nóng)之鄉(xiāng)養(yǎng)蜂專業(yè)合作社承辦。蜜蜂所所長彭文君、密云區(qū)區(qū)委常委統(tǒng)戰(zhàn)部部長蔣學(xué)甫、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心首席專家楊映輝和中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院成果轉(zhuǎn)化局副局長文學(xué)等出席現(xiàn)場。來自全國各地約170名代表參加活動。
     
      參會代表在成熟蜂蜜示范點現(xiàn)場,通過觀摩、專家講解和現(xiàn)場蜂蜜測產(chǎn),切身感受到了養(yǎng)蜂生產(chǎn)模式的發(fā)展變革,采用多箱體成熟蜂蜜生產(chǎn)技術(shù),在流蜜期來臨前通過原群繁殖或合并、整合蜂群,形成16足框以上超大采蜜群勢,有效解決了傳統(tǒng)養(yǎng)蜂的問題。在本年度北京密云地區(qū)荊條蜜花期連續(xù)陰雨的情況下,示范蜂場封蓋成熟蜂蜜產(chǎn)量依然達到每群50kg以上,高于同樣環(huán)境條件下常規(guī)蜂群非成熟蜂蜜產(chǎn)量的兩倍,在提高蜂群蜂蜜產(chǎn)量的同時,也大幅提升了蜂蜜質(zhì)量。
     
      蔣學(xué)甫表示,2020年8月,習(xí)近平總書記給建設(shè)和守護密云水庫的鄉(xiāng)親們回信,勉勵要繼續(xù)保護好密云水庫,為建設(shè)美麗北京做出新貢獻。北京市委書記蔡奇對密云蜂產(chǎn)業(yè)做出“蜂盛蜜勻”的重要批示,并勉勵密云將小蜜蜂做成大文章。近年來,密云區(qū)充分發(fā)揮好山好水優(yōu)勢,蜂產(chǎn)業(yè)已成為密云的特色產(chǎn)業(yè)、標(biāo)志產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)。密云區(qū)是全國首批成熟蜂蜜生產(chǎn)示范區(qū),與蜜蜂所等科研機構(gòu)開展全方位的科技合作,創(chuàng)建了全國首家“蜂產(chǎn)業(yè)研究院”,大力開展成熟蜂蜜系列技術(shù)的研究、推廣和應(yīng)用。密云區(qū)將繼續(xù)發(fā)揮科技創(chuàng)新、模式變革、組織管理等優(yōu)勢,努力打造“全國高端天然成熟蜜主產(chǎn)區(qū)”。
     
      彭文君指出,我國是養(yǎng)蜂大國,但不是養(yǎng)蜂強國,養(yǎng)蜂的傳統(tǒng)生產(chǎn)模式已不能適應(yīng)新時代的發(fā)展理念,蜂產(chǎn)品雖然不是生活必需品,但是人民美好生活的表征品,蜜蜂所作為科研的國家隊,一是從根本宗旨把握蜂業(yè)新發(fā)展理念,聚焦“四個面向”,不斷增強人民群眾獲得感、幸福感、安全感。二是要根據(jù)新發(fā)展階段的新要求,堅持問題導(dǎo)向,更加精準(zhǔn)地貫徹新發(fā)展理念,舉措要更加精準(zhǔn)務(wù)實,切實解決好發(fā)展產(chǎn)業(yè)中的問題。三是從憂患意識把握蜂業(yè)新發(fā)展理念,強調(diào)自主創(chuàng)新,全面加強對科技創(chuàng)新的部署,集合優(yōu)勢資源,加強創(chuàng)新鏈和產(chǎn)業(yè)鏈對接。四是推動我國蜂產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級,加強需求側(cè)的引導(dǎo)和宣傳,擴大居民消費,提升消費層次。
     
      在成熟蜂蜜專項技術(shù)交流會上,各位專家就成熟蜂蜜功能分析與評價、高效生產(chǎn)加工屏障及解決方案、成熟蜜高效生產(chǎn)技術(shù)和鑒別方法、相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)立項和制定等方面展開分享交流。
     
      據(jù)悉,成熟蜂蜜是指蜜蜂采集植物的花蜜、蜜露或甘露,與蜜蜂自身分泌物混合后,經(jīng)蜜蜂充分釀造而成的天然甜物質(zhì),蜜蜂將其存儲在蜂巢的蜂房中,用蜂蠟將其密封,封了蠟蓋的蜂蜜在蜂房內(nèi)繼續(xù)轉(zhuǎn)化,使其水分達到18%以下,蔗糖含量5%以下,在常溫、避光、干燥環(huán)境及密封容器中保質(zhì)期內(nèi)不發(fā)酵變質(zhì)的純天然蜂蜜。目前,我國“兩箱體、勤取蜜、取稀蜜、后濃縮”的傳統(tǒng)蜜蜂飼養(yǎng)方法及蜂蜜生產(chǎn)加工方法,生產(chǎn)出的蜂蜜產(chǎn)量低、質(zhì)量差,蜂蜜的營養(yǎng)價值得不到充分體現(xiàn),養(yǎng)蜂者的收入上不去。
     
      蜜蜂所堅持問題導(dǎo)向和需求導(dǎo)向,聯(lián)合相關(guān)單位在優(yōu)質(zhì)成熟蜂蜜高效生產(chǎn)、精準(zhǔn)判別和營養(yǎng)評價等方面突破了多項技術(shù)瓶頸,顛覆了過去“先取稀蜜后濃縮”的生產(chǎn)模式,創(chuàng)立了本次觀摩會的“強群多箱體成熟蜜高效生產(chǎn)技術(shù)”體系,填補了我國成熟蜂蜜生產(chǎn)技術(shù)空白。
     
      此次活動深入準(zhǔn)確把握新發(fā)展階段,深入貫徹新發(fā)展理念,加快構(gòu)建新發(fā)展格局,有效推進我國養(yǎng)蜂生產(chǎn)模式變革、優(yōu)質(zhì)蜂蜜生產(chǎn)、“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價”市場形成,推動“十四五”時期蜂產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,確保新時代中國蜂業(yè)開好局、起好步。
     
      蜜蜂所表示,以此次活動為契機,不斷加強交流與合作,促進科技成果轉(zhuǎn)化,推進蜂業(yè)創(chuàng)新支撐產(chǎn)業(yè)發(fā)展、加快產(chǎn)業(yè)組織業(yè)態(tài)變革、將成果轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實生產(chǎn)力,切實服務(wù)蜜蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展。蜜蜂所將勇?lián)袠I(yè)發(fā)展科技重任,聚焦關(guān)鍵領(lǐng)域和環(huán)節(jié),構(gòu)建新的蜂業(yè)發(fā)展模式,在新時代展現(xiàn)出新作為。
    日期:2021-07-28
     
     地區(qū): 北京 中國
     行業(yè): 蜂蜜
     標(biāo)簽: 北京 交流會 蜂業(yè) 蜂蜜
     科普: 北京 交流會 蜂業(yè) 蜂蜜
     
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