近日，泉州市市場監(jiān)管局結(jié)合網(wǎng)絡(luò)餐飲“臟亂差”現(xiàn)象專項整治，組織各地重點突擊檢查華萊士等網(wǎng)絡(luò)餐飲連鎖門店，重點檢查從業(yè)人員健康管理、線上證照公示情況、后廚環(huán)境衛(wèi)生、食品加工制作流程等情況，針對部分門店存在的三防設(shè)施不到位、生熟食品未分開存放、加工流程不規(guī)范等問題，已責(zé)令當(dāng)場整改。

 

　　據(jù)悉， 開展網(wǎng)絡(luò)餐飲“臟亂差”現(xiàn)象專項整治以來，全市已摸排網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺或代理機構(gòu)21家次，檢查平臺及入網(wǎng)外賣商家3870家次，處理投訴舉報108件，開展監(jiān)督抽檢339批次，檢出不合格食品2批次，立案查處128起，罰沒款9.5萬元。市局聯(lián)合駐局紀檢監(jiān)察組成立督導(dǎo)組，赴各縣（市、區(qū)）開展聯(lián)合監(jiān)督抽查35家次，針對存在問題的商家指導(dǎo)督促整改到位。

 

　　下一步，泉州市市場監(jiān)管局將聚焦點題整治，以華萊士等網(wǎng)絡(luò)餐飲連鎖門店為切入點，進一步推動網(wǎng)絡(luò)餐飲“臟亂差”現(xiàn)象專項整治深入開展。

 

　　——組織約談

 

　　針對華萊士等網(wǎng)絡(luò)餐飲連鎖門店負責(zé)人開展約談，督促落實食品安全主體責(zé)任，定期對各門店開展自查自糾與巡查抽查，嚴格執(zhí)行餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范，杜絕“臟亂差”。

 

　　——加強監(jiān)測

 

　　組織各地市場監(jiān)管部門定期登陸網(wǎng)絡(luò)餐飲大數(shù)據(jù)監(jiān)測平臺，對信息公示不到位、網(wǎng)上負面評價較多、超范圍經(jīng)營的外賣商家，及時核實監(jiān)測信息，開展針對性靶向監(jiān)管。

 

　　——強化抽檢

 

　　通過模擬消費者下單購買的方式，重點針對網(wǎng)絡(luò)外賣平臺上銷量較大的網(wǎng)紅餐廳、網(wǎng)紅食品以及高風(fēng)險食品開展監(jiān)督抽檢。

 

　　——突擊檢查

 

　　結(jié)合 “咱厝人查廚房”執(zhí)法視頻直播活動，邀請市民、媒體、人大代表、政協(xié)委員等社會各界人士加入食品安全志愿隊伍，針對外賣商家臟亂差輿情關(guān)注的熱點開展突擊檢查。

 

　　市場監(jiān)管部門提醒消費者：

 

　　在選擇網(wǎng)絡(luò)外賣平臺點餐時，除了關(guān)注食品的美味外，還應(yīng)注意外賣商家的食品安全信息。下單前，首先點開商家信息，查看其是否公示《營業(yè)執(zhí)照》和《食品經(jīng)營許可證》等資質(zhì)信息。建議優(yōu)先選擇能提供食品安全封簽的商家下單。

 

　　收到外賣后，一要先檢查餐食包裝是否完好、清潔，所配送餐食是否與訂購餐品一致；二要當(dāng)面查驗餐食是否受到污染或出現(xiàn)變質(zhì)，一旦發(fā)現(xiàn)餐食變質(zhì)或受到污染，應(yīng)當(dāng)拒收。市場監(jiān)管局提醒，消費者一旦發(fā)現(xiàn)餐飲安全問題，應(yīng)及時撥打12315投訴舉報電話，依法維護自身權(quán)益。