時(shí)下正值暑假期間，持續(xù)高溫高濕，食品容易腐敗變質(zhì)，食源性疾病高發(fā)。為預(yù)防暑期食源性疾病的發(fā)生，衡水市市場(chǎng)監(jiān)督管理局特發(fā)布暑間食品安全消費(fèi)警示，提醒公眾尤其是未成年人暑期需注意的食品安全問(wèn)題。

 

 

　　外出就餐，首先要選擇證照齊全、風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)高的餐飲服務(wù)單位；其次要選擇有“明廚亮灶”的餐飲單位，可以查看餐飲單位加工制作食品的全過(guò)程。用餐前先洗手，使用公勺、公筷，倡導(dǎo)分餐制，就餐后切記索取并留存消費(fèi)票據(jù)等有關(guān)憑證。自覺(jué)抵制酒、辣條、“五毛”食品。

 

 

　　網(wǎng)絡(luò)訂餐食品要有“食安封簽”標(biāo)識(shí)和“零接觸”配送，網(wǎng)上購(gòu)買食品要選擇有證照的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，并注意保存訂購(gòu)憑證，買來(lái)的食品要按照包裝上標(biāo)示的條件進(jìn)行貯存。通常，打開(kāi)包裝后要盡快吃完。

 

 

　　應(yīng)盡量選擇儲(chǔ)藏條件好、符合衛(wèi)生要求的正規(guī)商場(chǎng)、超市和市場(chǎng)購(gòu)買食品，購(gòu)買時(shí)要查看標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，觀察是否新鮮，是否在保質(zhì)期內(nèi)，包裝是否完整無(wú)損，有無(wú)鼓包（脹袋、胖聽(tīng)），有無(wú)顏色變化，有無(wú)出現(xiàn)異味等現(xiàn)象。特別是需要冷藏或冷凍的食品要看是否符合相應(yīng)的條件（一般冷藏溫度為0℃-4℃、冷凍溫度為-18℃以下）。不要購(gòu)買和食用不認(rèn)識(shí)的野菜和野生菌。

 

 

　　不在無(wú)證場(chǎng)所、路邊攤點(diǎn)用餐。不食用河豚等有毒有害、來(lái)歷不明的動(dòng)植物。慎重選擇涼拌菜、生食海產(chǎn)品、鹵肉熟食、裱花蛋糕、鮮黃花菜等高風(fēng)險(xiǎn)食物，保持良好的飲食習(xí)慣。暑假期間注意避免暴飲暴食，防止誘發(fā)急性胃腸道疾病。聚餐時(shí)應(yīng)少吃煙熏、燒烤、油炸食品，葷素搭配，平衡膳食，多食富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜、水果等清淡健康食品。

 

 

　　不要空腹或在正餐后立即飲用冷飲，不要在劇烈運(yùn)動(dòng)后馬上飲用大量冷飲，不要飲用冷飲后馬上喝熱水，以免刺激胃黏膜血管導(dǎo)致胃腸道功能紊亂，甚至引發(fā)腹瀉或咽部疼痛等癥狀。

 

　　如發(fā)現(xiàn)食品安全違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)行為，請(qǐng)及時(shí)撥打投訴舉報(bào)電話“12315”。食用購(gòu)買的食品或者在外就餐出現(xiàn)不適時(shí)，要及時(shí)就醫(yī)，保留病歷卡、化驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)資料。

 

　　希望未成年人樹(shù)立食品安全意識(shí)，提高自我防護(hù)能力，養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，過(guò)一個(gè)健康快樂(lè)的暑假！