巴西農(nóng)牧研究所（Embrapa）牛肉部門研究員認為，新冠疫情是民眾失業(yè)和收入減少的罪魁禍首，“疫情使人們變得更加貧困，購買力也隨之下降，最終導(dǎo)致國內(nèi)肉類消費能力大打折扣。牛肉物價上漲促使人們尋求雞肉和豬肉等其他更劃算的選擇。”據(jù)巴國家地理統(tǒng)計局數(shù)據(jù)（IBGE）統(tǒng)計數(shù)據(jù)，截至今年4月，巴肉類價格在過去12個月中累計增長35%，是同期全國廣義消費者物價指數(shù)（IPCA）的五倍多。為應(yīng)對肉類價格上漲，許多巴西家庭開始更多食用雞蛋，推動去年巴西雞蛋消費量創(chuàng)近20年歷史新高。

 

　　Conab農(nóng)業(yè)政策部門負責(zé)人表示，當巴西深陷貧困難題時，中國市場肉類供應(yīng)受非洲豬瘟嚴重沖擊，需從其他市場進口，這在一定程度上導(dǎo)致全球食品通脹加劇，同時也對包括巴西在內(nèi)的國家造成困擾。他還提到，當前全球各國都正加大對食品領(lǐng)域的投入，由于雷亞爾大幅貶值，由匯率帶來的生產(chǎn)成本上升導(dǎo)致巴肉類價格大漲。