食品伙伴網(wǎng)訊 為了幫助各相關(guān)管理部門、食品生產(chǎn)企業(yè)以及食品檢驗機構(gòu)正確解讀GB 2763以及GB 23200.121等新標準體系技術(shù)內(nèi)容，確保農(nóng)殘新標準實施，提高農(nóng)殘檢測技能，保障食品安全，食品伙伴網(wǎng)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部環(huán)境質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（天津）聯(lián)合主辦的“GB 2763-2021及GB 23200.121 等農(nóng)殘檢測標準解讀及相關(guān)檢測技術(shù)培訓班”于2021年6月24日，在青島·星程蔚藍酒店正式開幕。
此次培訓主要從“GB 23200.121以及GB 2763等新標準解讀”、“農(nóng)藥殘留新標準檢測技術(shù)”、“農(nóng)藥殘留質(zhì)量控制”三方面進行探討、學習。培訓現(xiàn)場氣氛熱烈，來自全國各地的參會代表及授課專家齊聚一堂。
下面小編為大家?guī)砹说谝皇脂F(xiàn)場報道，精彩不容錯過。
下面跟隨小編的腳步去感受一下現(xiàn)場濃濃的學習氛圍吧！
開幕
食品伙伴網(wǎng)檢測服務事業(yè)部 呂麗麗
8:50，培訓班在食品伙伴網(wǎng)檢測服務事業(yè)部呂麗麗女士的主持下拉開帷幕，呂麗麗女士對參加本次交流會的演講嘉賓和參會代表表示熱烈的歡迎，對合作伙伴的支持表示衷心的感謝，并預祝本次培訓圓滿成功。
24日上午專題報告
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部環(huán)境質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（天津） 賀澤英
09:00-10:30，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部環(huán)境質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（天津）的賀澤英老師分享了題為“GB 23200.121與113標準解讀與關(guān)鍵控制點解析”的報告。賀老師針對農(nóng)殘實驗常用的GB 23200.113-2018《食品安全國家標準植物源性食品中208種農(nóng)藥及其代謝物殘留量的測定 氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法》標準進行了詳細的解讀。賀老師的報告干貨滿滿，針對基質(zhì)效應、整體回收率、定量限、前處理方法、儀器條件等這些實驗員最頭疼的問題，賀老師都用淺顯易懂的實際案例為大家進行了深入剖析，并提出了相應的解決方案。
賽默飛世爾科技（中國）有限公司 祝翔
10:30-10:50，賽默飛世爾科技（中國）有限公司的祝翔老師分享題為“賽默飛液質(zhì)聯(lián)用應對農(nóng)殘新標創(chuàng)新方案”的線上報告。主要介紹了如何應對新標準，從前處理到報告完整的流程和高分辨質(zhì)譜的風險評估方案。祝老師的講解讓學員們見識到了農(nóng)殘實驗前處理和上機檢測也可以做到快速便捷并準確，大大提高了實驗室的工作效率和結(jié)果的準確度。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部環(huán)境質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（天津） 賀澤英
11:10-12:10，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部環(huán)境質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（天津）的賀澤英老師繼續(xù)為大家?guī)眍}為“GB 23200.121與113標準解讀與關(guān)鍵控制點解析”的精彩報告。賀老師著重對即將實施的新標準GB 23200.121-2021《食品安全國家標準 植物源性食品中331種農(nóng)藥及其代謝物殘留量的測定 液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法》進行了解讀，報告結(jié)合制定過程對該標準的研究背景、標準具體內(nèi)容的確定、標準驗證內(nèi)容和標準應用注意事項進行了全面的介紹。同時，針對GB 23200.121與GB 23200.113標準的異同點也進行了全面的對比和分析。賀老師的報告以大量的實驗數(shù)據(jù)分析為支撐，簡潔易懂，實用性很強。學員們紛紛表示對農(nóng)殘新標準有了全方位的認識，回去以后能夠根據(jù)賀老師的講解制定出新的農(nóng)殘檢測方法操作規(guī)程。
24日下午專題報告
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部環(huán)境質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（天津） 耿岳
13:30-15:00，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部環(huán)境質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（天津）的耿岳老師做了題為“有機質(zhì)譜基本原理” 的專題報告。報告主要分為三部分：有機質(zhì)譜基礎(chǔ)知識、質(zhì)譜儀主要結(jié)構(gòu)和質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)。耿老師從質(zhì)譜的定義和原理入手，由淺入深，層層遞進，詳細講解了質(zhì)譜儀、液質(zhì)聯(lián)用儀以及氣質(zhì)聯(lián)用儀的結(jié)構(gòu)、離子源種類、質(zhì)量分析器和故障排除等內(nèi)容。學員們聽后，紛紛表示本來抽象復雜的質(zhì)譜儀，了解了內(nèi)部的結(jié)構(gòu)之后變得形象具體了，真正做到了知其然而后知其所以然。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部環(huán)境質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（天津） 王璐
15:20-16:50，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部環(huán)境質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（天津）的王璐老師做了題為“農(nóng)藥殘留檢測質(zhì)量控制”的專題報告。王老師按照學員們實際操作的邏輯，從樣品制備、稱量、溶液配制、前處理方法、儀器設(shè)備操作、上機測定、結(jié)果校準到原始記錄，詳細講解了每一部分質(zhì)量控制的要點和關(guān)鍵點，為學員們指明以后農(nóng)殘質(zhì)控大方向。同時，王老師最后結(jié)合自己實驗中常見的質(zhì)控問題進行案例分析，理論聯(lián)系實際，真正將質(zhì)量控制的各種抽象的措施具體化，讓學員們更好更深入的理解質(zhì)量控制的意義。
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