5月27日，國家食品安全風險評估專家委員會（以下簡稱“評估委員會”）化學危害分委會第二次全體會議以線上線下相結(jié)合的形式召開。評估委員會化學危害分委會委員、特邀委員、部分項目工作組成員、秘書處人員40余人參加會議。會議由評估委員會技術(shù)總師、化學危害分委會主任委員吳永寧研究員主持。

 

　　國家食品安全風險評估中心副主任王竹天在講話中指出，風險評估結(jié)果是制定和修訂食品安全標準的基礎(chǔ)，前期風險評估已為相關(guān)標準工作提供堅實的科學支撐，希望評估委員會繼續(xù)做好風險評估工作，保障風險評估結(jié)果的科學性和可靠性，進一步提高評估結(jié)果在標準制定修訂中的應(yīng)用。

 

　　會議審議了植物油及含油脂食品中氯丙醇酯和縮水甘油酯等風險評估報告。評估委員會顧問委員會主任委員陳君石院士等委員對評估報告提出修改意見，要求秘書處配合專項工作組進一步完善技術(shù)報告并按程序上報，發(fā)揮風險評估對食品安全風險管理的支撐作用。

 

　　審議報告前，吳永寧技術(shù)總師介紹了FAO/WHO最新修訂的風險評估原則和方法。