民以食為天，食以安為先。為進(jìn)一步做好“暖心實(shí)事”，促進(jìn)城關(guān)區(qū)食品行業(yè)規(guī)范、健康發(fā)展，日前，蘭州市城關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局在食品安全百日綜合整治行動(dòng)中，著重解決食品生產(chǎn)加工、流通、餐飲經(jīng)營(yíng)單位無(wú)證無(wú)照超范圍經(jīng)營(yíng)等違法違規(guī)行為和突出問(wèn)題。

 

　　一是落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任，嚴(yán)格食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體準(zhǔn)入，對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全過(guò)程進(jìn)行清理和規(guī)范，對(duì)全區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行一次地毯式的清查，切實(shí)掌握食品經(jīng)營(yíng)主體情況。

 

　　二是突出重點(diǎn)地區(qū)、重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)品種及重點(diǎn)企業(yè)全面開(kāi)展線索排查，嚴(yán)厲打擊無(wú)證無(wú)照超范圍經(jīng)營(yíng)問(wèn)題。以是否亮照經(jīng)營(yíng)、是否超范圍經(jīng)營(yíng)為重點(diǎn)，對(duì)不符合條件的，依法吊銷《食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)許可證》或限期辦理變更登記；對(duì)有證無(wú)照或有照無(wú)證的食品經(jīng)營(yíng)戶要依法嚴(yán)查；對(duì)無(wú)證無(wú)照的，要堅(jiān)決依法取締。

 

　　三是著重對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有小作坊、小經(jīng)營(yíng)店、小攤點(diǎn)核發(fā)的登記證（卡）進(jìn)行全面摸排，督促各經(jīng)營(yíng)戶按照規(guī)定進(jìn)行自查整改，對(duì)不符合要求的撤銷登記證（卡）；符合“三小”條例要求的小經(jīng)營(yíng)店、小攤點(diǎn)全部換發(fā)登記證（卡）。

 

　　四是落實(shí)食品小經(jīng)營(yíng)店、小攤點(diǎn)登記“告知承諾制”，免于現(xiàn)場(chǎng)核查，登記證（卡）發(fā)放后30日內(nèi)對(duì)其實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查，發(fā)現(xiàn)實(shí)際情況與承諾內(nèi)容不符的限期整改，拒不整改的收回登記證（卡）。

 

　　五是開(kāi)展小作坊綜合治理，以新修訂的《甘肅省食品小作坊小經(jīng)營(yíng)點(diǎn)小攤點(diǎn)監(jiān)督管理?xiàng)l例》為依據(jù)，規(guī)范小作坊，集中整治私自改變生產(chǎn)加工條件，包括變更專間、變更設(shè)備等特別是糕點(diǎn)類、肉制品、面制品等市場(chǎng)需求量較大的食品加工小作坊，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)。