為加強(qiáng)2021年春季學(xué)校食品安全監(jiān)管工作，督促學(xué)校及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)門店嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，保障廣大師生飲食安全和身體健康，近日，郴州市市場(chǎng)監(jiān)管局會(huì)同市教育局、市衛(wèi)生健康委聯(lián)合開展春季學(xué)校食品安全聯(lián)合督查。

 

　　此次督查由市市場(chǎng)監(jiān)管局、市教育局及市衛(wèi)生健康委組成4個(gè)聯(lián)合督察組，采取現(xiàn)場(chǎng)督查的方式，重點(diǎn)檢查各市縣區(qū)學(xué)校食堂場(chǎng)所設(shè)施、原料采購(gòu)、加工制作、清洗消毒、人員管理、有害生物防治等關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)。對(duì)部分學(xué)校食堂未設(shè)置功能間、食品留樣記錄不規(guī)范、未落實(shí)索票索證制度、未建立進(jìn)貨查驗(yàn)臺(tái)賬、“三防”措施不到位等問(wèn)題，督查組現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見，要求被檢查單位限期整改，責(zé)令縣市區(qū)各部門跟蹤督辦。

 

　　通過(guò)督查，郴州市相關(guān)部門針對(duì)督查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題將進(jìn)一步強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管部門協(xié)作機(jī)制，督促、指導(dǎo)各類學(xué)校及食堂、供餐單位、校園及周邊食品經(jīng)營(yíng)者，強(qiáng)化食品安全第一責(zé)任人意識(shí)，切實(shí)落實(shí)食品安全校（園）長(zhǎng)負(fù)責(zé)制。同時(shí)，全面開展“餐飲從業(yè)人員培訓(xùn)年”活動(dòng)，進(jìn)一步強(qiáng)化從業(yè)人員對(duì)食品安全規(guī)定、加工操作流程、違法行為處罰、預(yù)防食源性疾病等相關(guān)知識(shí)的掌握程度。持續(xù)加強(qiáng)學(xué)校食品安全的監(jiān)管工作，加大檢查力度與頻次，強(qiáng)化學(xué)校食堂食品安全意識(shí)，筑牢校園食品安全防線，確保廣大師生飲食安全。