日前，甘肅靖遠(yuǎn)縣市場(chǎng)監(jiān)管、教育、衛(wèi)生健康、公安四部門聯(lián)合對(duì)全縣各級(jí)各類學(xué)校食堂及周邊食品安全工作進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。截止目前，共檢查學(xué)校食堂及托幼機(jī)構(gòu)食堂156戶（次），校園周邊食品經(jīng)營戶584戶（次），出動(dòng)執(zhí)法人員1600人（次），《食品經(jīng)營許可證》持證率100%，督促簽訂各類“食品安全責(zé)任書”732份，下發(fā)《責(zé)令整改通知書》26份，沒收麻辣食品35公斤。

 

　　組織部署到位。由縣市場(chǎng)監(jiān)管局牽頭，組織召開四部門聯(lián)席會(huì)議，制定下發(fā)了《關(guān)于開展校外托管機(jī)構(gòu)“小飯桌”食品安全專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案的通知》、《靖遠(yuǎn)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局等四部門關(guān)于開展2021年春季校園及周邊食品安全專項(xiàng)檢查的通知》等文件，并成立了四部門聯(lián)席督查工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確分工、周密部署、制定計(jì)劃、落實(shí)責(zé)任，為專項(xiàng)檢查提供了強(qiáng)有力的組織保證。

 

　　排查不留死角。四部門抽調(diào)精干人員組成兩個(gè)檢查組，深入全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展專項(xiàng)檢查行動(dòng)：一是重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂信息公示、場(chǎng)所衛(wèi)生、人員健康、索證索票、原料貯存、加工制作、防塵防有害生物設(shè)施、餐用具洗消保潔、食品安全責(zé)任險(xiǎn)投保情況、食品留樣、食品添加劑“五專”管理情況等制度是否落實(shí)；二是嚴(yán)查進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窓z疫合格證明、核酸檢測(cè)合格證明以及消毒單位出具的消毒證明是否規(guī)范；三是排查校園周邊“五毛食品”、三無食品、假冒偽劣食品、索證索票不全、未按要求貯存食品等違法行為。

 

　　倡導(dǎo)用餐新風(fēng)。聯(lián)合檢查小組在各學(xué)校食堂分別張貼“文明餐桌”、“厲行勤儉節(jié)約、反對(duì)餐飲浪費(fèi)”等標(biāo)識(shí)及宣傳畫，向廣大師生推廣文明餐桌禮儀，倡導(dǎo)師生適量點(diǎn)餐、踐行“光盤行動(dòng)”，形成校園“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的良好氛圍。截至目前，共發(fā)放宣傳海報(bào)400余份，張貼宣傳標(biāo)語680余條，溫馨提示“用公筷公勺 樹用餐新風(fēng)”600余條。

 

　　推行智慧管理。縣市場(chǎng)監(jiān)管局主動(dòng)聯(lián)系移動(dòng)、電信等部門做好技術(shù)支撐，著力督促各學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”設(shè)備正常使用并與“隴上食安”智慧管理平臺(tái)對(duì)接。截止目前，全縣148家學(xué)校食堂已全部接入“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”設(shè)備，設(shè)備實(shí)施率達(dá)到100%。