食品伙伴網(wǎng)訊 2021年4月9日，臺灣衛(wèi)福部食藥署發(fā)布衛(wèi)授食字第1101900658號公告，修正「食品添加物規(guī)格檢驗(yàn)方法－L-麩酸鈉」，并自2023年1月1日生效。 其修正要點(diǎn)如下：
一、修正「含量」、「外觀」、「監(jiān)別」、「液性」、「比旋光度」、「氯化物」、「乾燥減重」及「含量測定」。
二、刪除「溶狀」、「銨鹽」、「砷」、「重金屬」及「其他胺基酸」。
三、增列「吡咯烷酮羧酸」、「鉛」及「參考文獻(xiàn)」。
四、增修訂部分文字。
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