為加強春季校園食品安全工作，切實保障廣大師生在校期間飲食安全，在春季開學后的第一周，景德鎮(zhèn)市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長林春杰率領檢查組對全市校園食品安全開展專項督導檢查。重點對我市3所大專院校食堂、2所中學食堂、3所小學食堂、3所幼兒園食堂以及1家集中配餐單位進行現(xiàn)場檢查。

 

　　此次督導檢查，著重檢查了經營單位有無存儲過期主副食品及調料，對食品原材料采購進貨查驗、索證索票、加工制作過程、衛(wèi)生情況、從業(yè)人員健康、餐飲具洗消、食品留樣等情況也進行了逐一查看；強調從業(yè)人員晨檢時要嚴格落實疫情防控要求，要如實進行測溫和行程登記；并督促校方及經營單位要強化日常管理，重點加強對冷鏈食品、鹵制品、蛋糕、四季豆、鮮黃花菜等高風險食品的采購和規(guī)范操作，禁止食用和采購野生蘑菇，嚴防學校食源性疾病的發(fā)生。對督查中發(fā)現(xiàn)的問題，檢查人員向學校管理方下達了責令整改通知書，要求其限時整改并逐級上報結果。

 

　　下一步，景德鎮(zhèn)市市場監(jiān)督管理局還將繼續(xù)指導各縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管部門加強與同級教育部門的協(xié)作，加大校園食品安全的檢查力度與頻次，進一步督促學校落實校園食品安全主體責任，確保校園食品安全無事故。