2021年2月23日上午，滁州市市場(chǎng)監(jiān)管綜合行政執(zhí)法支隊(duì)會(huì)同市機(jī)關(guān)事務(wù)管理處對(duì)滁州市政務(wù)中心南北兩家餐飲單位進(jìn)行食品安全檢查。
執(zhí)法人員對(duì)兩家餐飲單位的食品經(jīng)營(yíng)持證情況；食品從業(yè)人員晨檢、健康證和培訓(xùn)教育情況；食品加工場(chǎng)所的環(huán)境衛(wèi)生、食品儲(chǔ)存、加工設(shè)施設(shè)備及食品加工流程；食品的進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、購(gòu)銷臺(tái)賬制度落實(shí)情況；餐飲具清洗、消毒制度落實(shí)情況進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)。重點(diǎn)檢查了有無(wú)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰?ldquo;三無(wú)”食品和假冒偽劣、有毒有害、過期變質(zhì)及其他不合格食品，是否有違規(guī)采購(gòu)、使用劣質(zhì)食用油和非法使用添加劑、不合格調(diào)味品等情況。
針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患，執(zhí)法人員將依法作出處理，同時(shí)要求兩家餐飲單位要以《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》為標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格按照操作規(guī)范經(jīng)營(yíng)。
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