近日，由中國水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心宋超副研究員等人發(fā)明的“中華絨鰲蟹蟹黃中有機(jī)氯農(nóng)藥含量的檢測方法”獲國家發(fā)明專利授權(quán)，專利號(hào)：ZL2018104784177。
中華絨螯蟹是我國最負(fù)盛名的經(jīng)濟(jì)蟹類。隨著環(huán)境的變化，水域及養(yǎng)殖環(huán)境受到各類農(nóng)藥殘留的威脅。中華絨螯蟹營養(yǎng)價(jià)值最高的蟹黃部分，由于其脂肪含量較高，成為諸多脂溶性有機(jī)污染最易蓄積的部位。有機(jī)氯農(nóng)藥一直以來是備受關(guān)注的持久性污染物，雖說大部分已經(jīng)限制甚至禁止使用，但是水體及底泥環(huán)境中的殘留仍然會(huì)蓄積到水生生物體內(nèi)。中華絨螯蟹的生長環(huán)境同樣面臨這一問題，所以需要加強(qiáng)對(duì)中華絨螯蟹中有機(jī)氯農(nóng)藥的檢測，尤其是它的蟹黃部位。
目前，對(duì)有機(jī)氯農(nóng)藥檢測方法的報(bào)道已有許多，主要是利用色譜類儀器對(duì)其進(jìn)行檢測。但是對(duì)蟹黃這類油脂多，基質(zhì)復(fù)雜的樣品來說，現(xiàn)有的處理及檢測方式很難達(dá)到要求。如果要提高檢測的靈敏度，則對(duì)實(shí)驗(yàn)設(shè)備及實(shí)驗(yàn)室條件有著較高的要求。為了能更加精確地進(jìn)行有機(jī)氯農(nóng)藥在蟹黃內(nèi)殘留現(xiàn)狀的檢測，本發(fā)明開發(fā)了便捷有效的提取及純化方法，并利用相應(yīng)的儀器檢測條件對(duì)中華絨螯蟹蟹黃內(nèi)有機(jī)氯農(nóng)藥的殘留進(jìn)行精確定性和定量。
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