為落實食品安全“四個最嚴”要求，嚴把食品安全質(zhì)量關，青海省市場監(jiān)督管理局抽檢工作以保障人民群眾食品安全為目標，以發(fā)現(xiàn)問題為導向，以監(jiān)督抽檢、風險監(jiān)測、評價性抽檢為抓手，精心組織，周密部署，穩(wěn)步推進，圓滿完成了2020年食品安全抽樣檢驗工作。

 

　　兼顧推進協(xié)調(diào)，壓實目標任務。年初省局對照市場監(jiān)管總局任務部署，結合省情實際，制定工作方案，完善抽檢計劃，印發(fā)了《2020年度食品安全抽檢監(jiān)測實施三方案一計劃》，明確目標進度，落實任務到人，并多次召開推進會督促指導，食品安全監(jiān)督抽檢任務達4批次/千人以上，特別是食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢量達2批次/千人。

 

　　精心組織培訓，確保規(guī)范抽樣。根據(jù)“人員大培訓、崗位大練兵、環(huán)境大整治”工作要求，以問題為導向“身入”基層，“心到”基層，緊緊圍繞基層抽檢崗位干部所想、所急、所盼，面對面、點對點解答難點、堵點和痛點問題，從抽檢樣品采集、封樣、標準索取到樣品存放、送樣檢測等步驟開展全鏈條督導培訓，要求每一環(huán)節(jié)都嚴格按照抽檢規(guī)范要求實施，嚴格規(guī)范了抽檢規(guī)則和程序，確保了抽樣工作更加規(guī)范有序推進。今年以來，共組織8個市州食品生產(chǎn)安全監(jiān)督監(jiān)測執(zhí)法人員培訓570人（次）。

 

　　聚焦問題導向，突出抽檢重點。以發(fā)現(xiàn)食品安全問題為導向，從解決人民群眾普遍關心的突出問題入手，圍繞涉及人民身體健康的食品安全性指標，聚焦高風險食品品種、項目和區(qū)域開展抽檢，突出抽檢的針對性、有效性、系統(tǒng)性，緊密結合上級抽檢部署、抗疫專項、乳制品、肉及肉制品專項提升等各類專項抽檢行動，對流通環(huán)節(jié)的預包裝食品、農(nóng)貿(mào)市場銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品、“三小”食品等的抽檢監(jiān)測，有針對性地消除隱患和風險，以抽檢推進監(jiān)管，倒逼食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實食品安全主體責任。2020年，全省共完成食品抽檢3.8956萬批次。

 

　　堅持檢管結合，強化結果運用。針對監(jiān)管和執(zhí)法工作中發(fā)現(xiàn)的問題，開展常規(guī)抽檢和專項抽檢，提升食品安全抽檢的針對性、有效性，加強抽檢與日常監(jiān)管信息的溝通，解決不符合食品安全標準的食品安全隱患和風險處置，將抽檢工作與現(xiàn)場監(jiān)督檢查相結合，發(fā)現(xiàn)可疑食品進行抽檢。同時，加強抽檢不合格樣品的后續(xù)處理，完善處置流程，確保不符合食品安全標準的食品、食用農(nóng)產(chǎn)品依法依規(guī)及時處置，并在國家食品安全抽樣檢驗信息系統(tǒng)和青海省市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站進行公示。全年發(fā)布四級抽檢信息通告326期，四級食品抽檢信息公示率均達到98%以上，市（縣）食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢信息公示率達到100%，已發(fā)布風險控制和核查處置情況通告6期。