食品抽檢是食品安全監(jiān)管的重要技術(shù)手段。為充分發(fā)揮以抽檢促監(jiān)管、以監(jiān)管保安全的食品安全監(jiān)管理念，晉城市市場監(jiān)管局在落實年度食品安全監(jiān)督抽檢計劃中，注重把食品安全抽檢工作與全局各類食品安全專項整治工作有機(jī)結(jié)合，聚焦人民群眾關(guān)心的重點(diǎn)品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)和重點(diǎn)場所，突出問題導(dǎo)向，努力提高食品安全抽檢工作的針對性和有效性。
今年以來，市市場監(jiān)管局先后組織開展了“疫情防控期間食品市場”、“中秋、國慶兩節(jié)食品市場”、“ 校園及校園周邊食品市場”、“ 網(wǎng)絡(luò)銷售食品市場”、“ 餐飲環(huán)節(jié)食品市場”、“ 食品安全集中整治百日行動”等共六個食品安全專項監(jiān)督抽檢，共抽檢食品1186批次，發(fā)現(xiàn)不合格食品45批次，不合格食品檢出率達(dá)到3.8%，為提高了食品安全整治效果，提供了有力的技術(shù)支撐。（食品抽檢科）
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