各有關(guān)單位：
根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《國家衛(wèi)生健康委辦公廳關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)管理工作的通知》（國衛(wèi)辦食品函〔2019〕556號(hào)）及國家《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》有關(guān)規(guī)定，為做好食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)制定、修訂工作，市衛(wèi)生健康委從即日起在全市范圍內(nèi)公開征集2021年食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)建議?，F(xiàn)將有關(guān)事宜通知如下：
一、征集原則
?。ㄒ唬┓稀吨腥A人民共和國食品安全法》的規(guī)定，以保障公眾健康為宗旨，以解決全市食品安全突出問題為重點(diǎn)，對(duì)沒有食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的地方特色食品制定食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)。
?。ǘ┯惺称钒踩L(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和評(píng)估等科學(xué)依據(jù)或研究基礎(chǔ)。
（三）符合全市食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際、行業(yè)現(xiàn)實(shí)以及監(jiān)管實(shí)際需要。
?。ㄋ模┯欣谧龊矛F(xiàn)行食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)清理整合工作，有利于加快補(bǔ)充完善急需的食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)。
二、征集重點(diǎn)及范圍
對(duì)地方特色食品，沒有國家標(biāo)準(zhǔn)，又需在全市范圍內(nèi)統(tǒng)一實(shí)施，符合全市食品生產(chǎn)經(jīng)營的現(xiàn)狀及特點(diǎn)，具有普遍性和代表性的立項(xiàng)建議：
?。ㄒ唬┑胤教厣称返漠a(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)；
?。ǘ┡c地方特色食品的標(biāo)準(zhǔn)配套的檢驗(yàn)方法與規(guī)程；
?。ㄈ┡c地方特色食品配套的生產(chǎn)經(jīng)營過程衛(wèi)生要求；
?。ㄋ模┬抻喤c現(xiàn)行的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)相沖突及標(biāo)齡超過5年的食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)。
不包括食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)已涵蓋的食品類別和保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品、農(nóng)藥獸藥殘留、列入國家藥典的物質(zhì)等。
三、立項(xiàng)建議相關(guān)要求
（一）地方特色食品，指在本市有30年以上傳統(tǒng)食用習(xí)慣的食品，包括本市特有的食品原料和采用傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的食品。
?。ǘ┨岢隽㈨?xiàng)建議的應(yīng)當(dāng)是監(jiān)管部門、科研機(jī)構(gòu)、教育機(jī)構(gòu)、學(xué)術(shù)團(tuán)體或行業(yè)協(xié)會(huì)，鼓勵(lì)相關(guān)單位聯(lián)合提出立項(xiàng)建議。
?。ㄈ┩扑]承擔(dān)標(biāo)準(zhǔn)起草的工作單位，應(yīng)當(dāng)有標(biāo)準(zhǔn)制修訂的工作經(jīng)驗(yàn)，能支持標(biāo)準(zhǔn)起草人工作，確保其按時(shí)完成標(biāo)準(zhǔn)起草工作。
（四）擬擔(dān)任標(biāo)準(zhǔn)起草工作的負(fù)責(zé)人，應(yīng)當(dāng)熟悉食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)管理法規(guī)，具有較高的學(xué)術(shù)水平，學(xué)風(fēng)嚴(yán)謹(jǐn)，責(zé)任心強(qiáng)。
?。ㄎ澹┨岢隽㈨?xiàng)建議的單位和個(gè)人應(yīng)當(dāng)如實(shí)填寫立項(xiàng)建議書，同時(shí)提供支持立項(xiàng)建議的工作基礎(chǔ)和條件、相關(guān)科學(xué)文獻(xiàn)、專家推薦材料或論證報(bào)告，提供立項(xiàng)建議食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)草案文本。
?。┱?qǐng)各單位于2021年3月15日前將《重慶市食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)工作建議反饋表》及《重慶市食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目建議書》紙質(zhì)件及電子版報(bào)送市衛(wèi)生健康委。
聯(lián)系人：鄒欽培；聯(lián)系電話：68811679；地址：重慶市渝中區(qū)長江二路8號(hào)；郵編：400042；電子郵箱：306483272@qq.com。
重慶市衛(wèi)生健康委員會(huì)
2020年11月24日
地區(qū)：
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