本期公告的監(jiān)督抽檢信息涉及27大類食品1185批次，包括：糧食加工品、食用油（含油脂及其制品）、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、罐頭、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關(guān)制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、蛋制品、食糖、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、豆制品、蜂產(chǎn)品、特殊膳食食品、嬰幼兒配方食品、餐飲食品、食品添加劑、食用農(nóng)產(chǎn)品。合格1172批次，不合格13批次。
一、餐飲食品不合格5批次
?。ㄒ唬╅}清縣梅城世紀(jì)大酒店銷售的正蟹（購進(jìn)日期為2020年9月1日），鎘（以Cd計(jì)）不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建賽福食品檢測研究所有限公司；
?。ǘ└Ｖ荽筘S收餐飲服務(wù)有限公司晉江世紀(jì)大道分公司銷售的白鰱魚（購進(jìn)日期為2020年8月28日），孔雀石綠不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建賽福食品檢測研究所有限公司；
?。ㄈ┢翁锸腥f佳國際酒店有限公司銷售的小紅母鱘（海水蟹）（購進(jìn)日期為2020年9月1日），鎘（以Cd計(jì)）不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建賽福食品檢測研究所有限公司；
?。ㄋ模x安區(qū)億碗鍋邊店銷售的油條（加工日期為2020年9月5日），鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建賽福食品檢測研究所有限公司；
（五）南平市建陽區(qū)武夷悅宴會(huì)管理有限公司銷售的油蛤（貝類）（購進(jìn)日期為2020年9月7日），氯霉素不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建賽福食品檢測研究所有限公司。
二、食用農(nóng)產(chǎn)品不合格7批次
?。ㄒ唬x江市福德龍企業(yè)管理有限公司銷售的三點(diǎn)蟹（梭子蟹）（購進(jìn)日期為2020年8月3日），鎘（以Cd計(jì)）不合格，初檢機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院，復(fù)檢機(jī)構(gòu)為福州海關(guān)技術(shù)中心；
?。ǘ┤葚S澤萬佳匯百貨店銷售的青尖椒（購進(jìn)日期為2020年8月31日），氧樂果不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院；
?。ㄈ┱闹菔绣\龍商貿(mào)有限公司圓池生活廣場銷售的散裝鴨蛋（購進(jìn)日期為2020年8月30日），恩諾沙星不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院；
?。ㄋ模B門市翔安區(qū)祥名都便利店銷售的山藥（購進(jìn)日期為2020年8月31日），涕滅威不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院；
（五）福建省福萬佳超市有限公司大田分公司銷售的韭菜（購進(jìn)日期為2020年9月9日），鎘（以Cd計(jì)）不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院；
?。B門夏商民興超市有限公司官任店銷售的小黃姜（購進(jìn)日期為2020年9月9日），鉛（以Pb計(jì)）不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院；
（七）漳州臺(tái)商投資區(qū)角美匯利食品店銷售的花生仁（購進(jìn)日期為2020年9月9日），黃曲霉毒素B?不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院。
三、水產(chǎn)制品不合格1批次
標(biāo)稱南京金瑞食品有限公司2020年4月16日生產(chǎn)的烤鱈魚片，N-二甲基亞硝胺不合格，銷售單位為廈門市興人和商業(yè)管理有限公司臺(tái)灣街店，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院。
福建省市場監(jiān)督管理局已要求所在地市場監(jiān)管部門對不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處置，依法查處違法違規(guī)行為，督促生產(chǎn)經(jīng)營者履行停止銷售、下架、召回等法定義務(wù)，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
特別提醒消費(fèi)者，如購買或在市場上發(fā)現(xiàn)公告所列的不合格食品，請撥打投訴舉報(bào)電話12315進(jìn)行投訴舉報(bào)。
特此公告。
附件：1、第40期食品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息表
2、第40期食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表
3、關(guān)于抽檢不合格項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)提示
福建省市場監(jiān)督管理局
2020年10月30日
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