一、不合格食品基本情況

 

　　省局于2020年第22期通告我市1批次不合格油條，抽樣單編號(hào)：GC20510000004030924；被抽樣單位：遂寧市開(kāi)發(fā)區(qū)董記鮮包；產(chǎn)品名稱：油條；生產(chǎn)日期：2020年4月9日；規(guī)格型號(hào)：散裝；不合格項(xiàng)目：“鋁的殘留量”不符合GB2760-20164《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求。

 

　　二、生產(chǎn)環(huán)節(jié)核查處置情況

 

　?。ㄒ唬┊a(chǎn)品控制情況

 

　　經(jīng)開(kāi)發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局（以下簡(jiǎn)稱經(jīng)開(kāi)區(qū)局）現(xiàn)場(chǎng)檢查，該2020年4月9日批次的油條已售完。

 

　?。ǘ┡挪檎膹?fù)查

 

　　經(jīng)排查，造成該批次產(chǎn)品不合格的原因是當(dāng)事人不知道，該2020年4月9日批次的油條的鋁含量超標(biāo)。經(jīng)開(kāi)區(qū)局責(zé)令該店進(jìn)行整改復(fù)查，該負(fù)責(zé)人董順平作出整改承諾，整改措施為：1.建立健全進(jìn)貨臺(tái)賬；2.嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)制度，收取上家資質(zhì)、進(jìn)貨票據(jù)等。3.嚴(yán)格規(guī)范使用添加劑，嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行添加劑的使用，實(shí)行添加劑專人專管專鎖，完整記錄添加劑使用記錄。

 

　　經(jīng)開(kāi)區(qū)局于2020年4月10日組織復(fù)查驗(yàn)收，已整改完畢。

 

　　（三）行政處罰情況

 

　　遂寧市開(kāi)發(fā)區(qū)董記鮮包生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)超限量使用食品添加劑的食品的行為違反了《四川省食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店及攤販管理?xiàng)l例》第八條的規(guī)定：“食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店及攤販生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)應(yīng)當(dāng)遵守下列規(guī)定：（七）法律、法規(guī)規(guī)定的其他要求。”根據(jù)《四川省食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店及攤販管理辦法》第二十二條規(guī)定：“食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店及攤販有下列情形之一，尚不構(gòu)成犯罪的，構(gòu)成了違反《四川省食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店及攤販管理?xiàng)l例》第八條第七項(xiàng)的規(guī)定，應(yīng)當(dāng)依據(jù)《四川省食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店及攤販管理?xiàng)l例》第四十一條處罰：（三）生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)超范圍、超限量使用食品添加劑的食品的；”和《四川省食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店及攤販管理?xiàng)l例》第四十一條規(guī)定：“食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店及攤販違反本條例第八條規(guī)定的，由縣級(jí)食品監(jiān)督行政部門責(zé)令改正，予以警告，可處五百元以上五千元以下罰款，并可沒(méi)收違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品；拒不改正的，處五千元以上三萬(wàn)元以下罰款，并沒(méi)收違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品；情節(jié)嚴(yán)重的，由縣級(jí)食品監(jiān)督行政部門注銷備案證或者由原發(fā)證部門注銷登記卡，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、直接負(fù)責(zé)的主管人員和直接責(zé)任人員五年內(nèi)不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作。”

 

　　給予以下行政處罰：

 

　　1.警告。

 

　　2.處罰款人民幣1000.00元（壹仟元整）。

 

　　遂寧市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

 

　　2020年10月10日