公告稱，國內(nèi)外的食品企業(yè)正在使用動物細(xì)胞培技術(shù)開發(fā)食品，相關(guān)產(chǎn)品可能很快進(jìn)入美國市場。這項(xiàng)技術(shù)涉及控制動物細(xì)胞的生長、收獲和后期加工，以及單獨(dú)或與其他食物結(jié)合制作其他食品。FDA和美國農(nóng)業(yè)部(USDA)已經(jīng)開始共同研究從家畜、家禽、水產(chǎn)品提取細(xì)胞培養(yǎng)制造食品的加工過程的監(jiān)管工作。對于“細(xì)胞培養(yǎng)水產(chǎn)品及其制品”的標(biāo)簽要求由FDA負(fù)責(zé)，對于“細(xì)胞培養(yǎng)水產(chǎn)品及其制品”的標(biāo)簽要求由USDA負(fù)責(zé)。兩個部門正致力于制定產(chǎn)品標(biāo)簽和聲明的聯(lián)合原則，以確保產(chǎn)品標(biāo)簽的一致性和透明度。