為貫徹落實《江西省食品生產加工小作坊三年提升計劃》等工作部署，規(guī)范食品小作坊示范點評選及考核驗收，江西省市場監(jiān)管局、江西省標準化研究院等共同制定的《食品小作坊示范點評價規(guī)范》（DB36/T 1281-2020）省地方標準，近日正式發(fā)布實施。

 

　　該標準對食品小作坊示范點評價的術語和定義、評價原則、評價機構、評價內容、評價程序、動態(tài)管理等作了統(tǒng)一規(guī)定，適用于食品小作坊示范點的創(chuàng)建、評選及考核驗收。

 

　　該標準的創(chuàng)新之處在于全面研究分析GB 14881《食品生產通用衛(wèi)生規(guī)范》、GB/T 23734《食品生產加工小作坊質量安全控制基本要求》《江西省食品小作坊小餐飲小食雜店小攤販管理條例》以及浙江、山東、云南等地食品小作坊生產加工規(guī)范中有關食品小作坊的基本要求和管理準則，再結合我省食品小作坊實際，對示范點創(chuàng)建評價項目進行優(yōu)化整合和有機融合，完善評價體系、細化評價指標，將食品小作坊監(jiān)管重點、難點納入評價內容，確保示范點創(chuàng)建評價的科學性、規(guī)范性與可操作性。

 

　　該標準的發(fā)布實施，有助于加快推進全省食品小作坊示范點創(chuàng)建工作，規(guī)范食品小作坊示范點評選及考核驗收，在全省范圍篩選一批生產條件基礎較好、質量安全管控到位、市場信譽良好的食品小作坊開展示范創(chuàng)建，進而提升全省食品小作坊整體質量安全保障水平。

 

　　稿  源：省局食品生產監(jiān)管處、省標準化研究院