為進一步督促餐飲服務(wù)單位落實食品安全主體責(zé)任，規(guī)范餐飲具清洗消毒行為，保障人民群眾餐飲消費食品安全，按照塔河縣市場監(jiān)管局關(guān)于開展餐飲服務(wù)單位餐飲具無菌檢測年度計劃，近日，塔河縣市場監(jiān)管局委托哈爾濱華測檢驗檢測機構(gòu)專業(yè)人員在全縣開展餐飲具專項監(jiān)督抽檢。
此次餐飲具專項抽檢，突出重點場所，以大中型餐館和小餐飲店作為重點抽檢對象，以使用量較大的餐盤、碗、杯子等復(fù)用餐飲具為主要抽檢品種，主要檢測項目為大腸菌群，全程采用無菌操作。共抽查餐飲服務(wù)單位20家，抽檢40批次。
下一步，塔河縣市場監(jiān)管局將對監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)的餐飲具大腸菌群超標(biāo)的餐飲單位，按照《中華人民共和國食品安全法》要求，依法進行核查處置。
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