為進(jìn)一步規(guī)范夜市小吃攤點(diǎn)、燒烤攤點(diǎn)的經(jīng)營(yíng)行為，8月13日晚間，運(yùn)城市芮城縣市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)王旭鵬、副局長(zhǎng)周海慶帶領(lǐng)相關(guān)執(zhí)法人員對(duì)舍利街夜市小吃攤點(diǎn)、燒烤攤點(diǎn)食品安全進(jìn)行專項(xiàng)檢查。

 

　　此次檢查以夜市小吃攤點(diǎn)、燒烤攤點(diǎn)為主要對(duì)象，重點(diǎn)清查五個(gè)方面：一是各夜市攤點(diǎn)使用的鮮肉、凍雞翅、雞腿等肉及肉制品是否嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度，購(gòu)進(jìn)渠道資質(zhì)證照是否齊全有效；二是其他食品原材料采購(gòu)進(jìn)貨是否合法，索證索票是否齊全；三是經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地環(huán)境衛(wèi)生是否合格，餐飲用具消毒保潔是否符合要求，餐廚廢棄物處理是否規(guī)范；四是小吃攤點(diǎn)使用罐裝液化氣是否規(guī)范；五是經(jīng)營(yíng)戶是否辦理相關(guān)證件，從業(yè)人員是否持有有效健康證明、工作服是否整潔。檢查組對(duì)發(fā)現(xiàn)的不規(guī)范行為要求當(dāng)事人限期整改，同時(shí)開展食品安全法律、法規(guī)的宣傳教育，進(jìn)一步增強(qiáng)從業(yè)人員的法律意識(shí)，規(guī)范餐飲經(jīng)營(yíng)行為。