日前，“十三五”國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃食品安全專項(xiàng)“國際貿(mào)易重要食品的安全偵查與風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控實(shí)驗(yàn)室應(yīng)用示范” （2019YFC1605400）項(xiàng)目啟動(dòng)會(huì)在江蘇南京召開。該項(xiàng)目由南京農(nóng)業(yè)大學(xué)牽頭，聯(lián)合南京大學(xué)、中國藥科大學(xué)、市食藥檢院等共10家單位承擔(dān)，市食藥檢院承擔(dān)了課題二“基于食品安全偵查技術(shù)口岸實(shí)驗(yàn)室風(fēng)險(xiǎn)驗(yàn)證適用性評價(jià)研究”的研究內(nèi)容。
會(huì)上圍繞項(xiàng)目目標(biāo)、考核指標(biāo)、研究內(nèi)容、實(shí)施方案與實(shí)施機(jī)制對整個(gè)項(xiàng)目做了系統(tǒng)介紹，各課題負(fù)責(zé)人也詳細(xì)匯報(bào)了課題任務(wù)、實(shí)施方案、計(jì)劃進(jìn)度與考核指標(biāo)。項(xiàng)目咨詢專家組對項(xiàng)目和各課題實(shí)施方案進(jìn)行了質(zhì)詢和點(diǎn)評。最后項(xiàng)目和各課題參與單位成員對研究內(nèi)容進(jìn)行了研討。
該項(xiàng)目以乳制品、水產(chǎn)品、肉制品、酒精飲料等重要貿(mào)易食品為主要研究對象，以提高重要貿(mào)易食品監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控能力為目標(biāo)，對檢驗(yàn)監(jiān)管動(dòng)態(tài)數(shù)據(jù)進(jìn)行調(diào)試與馴化，構(gòu)建偵查技術(shù)口岸實(shí)驗(yàn)室風(fēng)險(xiǎn)驗(yàn)證適用性評價(jià)體系，優(yōu)化風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)捕捉模型，建立輸入性風(fēng)險(xiǎn)云監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，通過研發(fā)數(shù)據(jù)接口和實(shí)驗(yàn)室操作指南，將安全偵查與風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控技術(shù)有機(jī)結(jié)合，在全國重點(diǎn)口岸及典型企業(yè)示范應(yīng)用。該項(xiàng)目的實(shí)施有助于食品風(fēng)險(xiǎn)精準(zhǔn)預(yù)警、實(shí)驗(yàn)室由被動(dòng)抽檢向主動(dòng)防控轉(zhuǎn)變有效實(shí)現(xiàn)。
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