食品伙伴網(wǎng)訊 8月5日，安徽省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2020年第30期食品安全抽檢信息，組織抽檢酒類、糧食加工品等2類食品101批次樣品。根據(jù)產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量要求檢驗(yàn)和判定，其中抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品99批次、不合格樣品2批次，不合格樣品涉及質(zhì)量指標(biāo)問題。
抽檢信息顯示，不合格產(chǎn)品為2批次白酒，檢出質(zhì)量指標(biāo)問題，為標(biāo)稱安徽金巢酒業(yè)有限公司（合肥）生產(chǎn)的徽印象傳奇（白酒），標(biāo)稱安徽井府酒業(yè)有限公司（滁州）生產(chǎn)的私家秘釀（白酒），酒精度不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量要求。
酒精度又叫酒度，是指在20℃時，100毫升白酒中含有乙醇（酒精）的毫升數(shù)，即體積（容量）的百分?jǐn)?shù)。酒精度是白酒的一個理化指標(biāo)，含量不達(dá)標(biāo)會影響白酒的品質(zhì)，原因或是生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)?zāi)芰Σ蛔?，造成檢驗(yàn)結(jié)果偏差，或是包裝不嚴(yán)密造成酒精揮發(fā)，導(dǎo)致酒精度降低以致不合格，或是為降低成本，用低度酒冒充高度酒。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，安徽省市場監(jiān)管局已責(zé)成相關(guān)市級市場監(jiān)管部門依法予以查處。合肥、滁州等市市場監(jiān)管部門已督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；合肥、滁州等市市場監(jiān)管部門已督促食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。
不合格產(chǎn)品信息
| 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項(xiàng)目 | 分類 | 承檢機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | 安徽金巢酒業(yè)有限公司 | 安徽省巢湖市柘皋鎮(zhèn) | 安徽金巢酒業(yè)有限公司 | 安徽省合肥市巢湖市安徽省巢湖市居巢區(qū)柘皋鎮(zhèn)金巢大道B-06號 | 徽印象傳奇（白酒） | 500mL/瓶酒精度:41%vol | 徽印象＋圖形商標(biāo) | 2020-04-16 | 酒精度║36%vol║40-42%vol | 酒類 | 安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
| 2 | 安徽井府酒業(yè)有限公司 | 全椒陳淺開發(fā)區(qū) | 安徽井府酒業(yè)有限公司 | 安徽省滁州市全椒縣陳淺鄉(xiāng)百子街道北 | 私家秘釀（白酒） | 500mL/瓶；酒精度：46%vol | 井府家 | 2016-12-05 | 酒精度║43.7%vol║45-47%vol | 酒類 | 安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 |
（來源：安徽省市場監(jiān)督管理局）
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