日前，漢中市市場(chǎng)監(jiān)管局正式發(fā)布了由略陽(yáng)縣市場(chǎng)監(jiān)管局和略陽(yáng)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局聯(lián)合制定的漢中市地方標(biāo)準(zhǔn)《略陽(yáng)烏雞》，自2020年8月1日起正式實(shí)施。
略陽(yáng)烏雞是在略陽(yáng)縣獨(dú)特的地理環(huán)境條件下經(jīng)長(zhǎng)期風(fēng)土馴化和人們長(zhǎng)期精心選育飼養(yǎng)而形成最適宜生態(tài)養(yǎng)殖的一個(gè)古老的優(yōu)良地方肉用型雞種，具有烏皮、烏腿、烏趾、烏喙、烏舌、烏冠六端烏“特征，肉質(zhì)富含10余種人體需要的氨基酸和多種微量元素，兼有藥用和保健價(jià)值。略陽(yáng)烏雞作為略陽(yáng)縣農(nóng)業(yè)特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，已成為帶動(dòng)當(dāng)?shù)孛撠氈赂坏男轮Α?/div>
此次發(fā)布的《略陽(yáng)烏雞》標(biāo)準(zhǔn)為系列標(biāo)準(zhǔn)，分為四個(gè)部分，分別為烏雞質(zhì)量要求、生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)、繁育管理要求和屠宰加工質(zhì)量規(guī)范，涵蓋了烏雞養(yǎng)殖、繁育、屠宰、疾病控制、產(chǎn)品加工等各個(gè)環(huán)節(jié)，形成從繁育到商品的標(biāo)準(zhǔn)體系。該標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布旨在利用標(biāo)準(zhǔn)化的手段，通過(guò)推廣標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)，提升烏雞的市場(chǎng)占有率和競(jìng)爭(zhēng)力，從而提高烏雞養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。
下步工作中，漢中市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)做好《略陽(yáng)烏雞》標(biāo)準(zhǔn)貫徹實(shí)施工作，通過(guò)宣傳培訓(xùn)、專家講解、經(jīng)驗(yàn)交流等方式，把標(biāo)準(zhǔn)真正運(yùn)用到產(chǎn)業(yè)實(shí)際發(fā)展中，著力提升品質(zhì)、加大科技研發(fā)、推進(jìn)精深加工、打造知名品牌、拓展銷售渠道，推動(dòng)略陽(yáng)烏雞產(chǎn)業(yè)更上新臺(tái)階。
日期：2020-07-29
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