6月份以來(lái)，安巢經(jīng)開(kāi)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局部署開(kāi)展了全區(qū)流通領(lǐng)域食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治，對(duì)區(qū)域內(nèi)多家大中型超市、沿街沿路的食雜店、商店全覆蓋檢查。
督促落實(shí)主體責(zé)任。督促超市、商店負(fù)責(zé)人注重從場(chǎng)所環(huán)境、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)、進(jìn)貨記錄、索證索票、食品標(biāo)簽、外觀質(zhì)量、食品貯存、制度執(zhí)行、經(jīng)營(yíng)過(guò)程控制等方面開(kāi)展自查，加強(qiáng)管理，落實(shí)食品經(jīng)營(yíng)者義務(wù)。
指導(dǎo)規(guī)范銷(xiāo)售專(zhuān)區(qū)。指導(dǎo)超市、商店在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)設(shè)置轉(zhuǎn)基因食品、特殊食品、臨近保質(zhì)期食品專(zhuān)區(qū)專(zhuān)柜銷(xiāo)售，在醒目位置設(shè)立標(biāo)識(shí)牌，標(biāo)注“保健食品不是藥物，不能代替藥物治療疾病”等消費(fèi)提示信息，做到跟蹤管理，及時(shí)清理下架過(guò)期變質(zhì)食品。
嚴(yán)查夏季暢銷(xiāo)食品。結(jié)合了夏季高溫環(huán)境下食品易腐易變的特點(diǎn)，嚴(yán)格檢查了冷藏冷凍食品、夏季飲品、散裝食品等夏季暢銷(xiāo)食品的存儲(chǔ)及管理情況，重點(diǎn)抽查了部分飲品排除脹氣漏氣現(xiàn)象，冷藏冷凍食品的存儲(chǔ)環(huán)境溫度，散裝食品容器盛放有效隔離，有力保障了整治效果。
責(zé)令改正違規(guī)行為。部分超市冷藏柜處于敞開(kāi)式模式，柜門(mén)沒(méi)有關(guān)閉，酸奶等食品不能絕對(duì)保證2-6℃的環(huán)境溫度要求，部分食品經(jīng)營(yíng)者銷(xiāo)售散裝食品并不能提供清晰、完整的標(biāo)簽，直接入口食品和不需清洗即可加工的散裝食品沒(méi)有密封存儲(chǔ)，執(zhí)法人員責(zé)令經(jīng)營(yíng)者當(dāng)場(chǎng)改正。
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