白茶是我國六大茶類之一，也是我省重要的茶葉品種，具有清熱潤肺、平肝益血、降壓減脂、消除疲勞等功效，尤其針對煙酒過度、油膩過多、肝火過旺引起的身體不適、消化功能障礙等癥，具有獨(dú)特、靈妙的保健作用，深受廣大消費(fèi)者喜愛。多年來，福建省茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會、福建農(nóng)林大學(xué)以及我省多家企業(yè)積極參與《白茶》、《白茶加工技術(shù)規(guī)范》等多項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)、《白茶沖泡與品鑒方法》、《地理標(biāo)志產(chǎn)品 福鼎白茶實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣》等多項(xiàng)省地方標(biāo)準(zhǔn)的制修訂工作，為我國白茶的發(fā)展做出重要貢獻(xiàn)。近日《白茶儲存技術(shù)規(guī)范》、《白茶 茶樹栽培管理技術(shù)規(guī)范》兩項(xiàng)省地方標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布，進(jìn)一步完善了白茶生產(chǎn)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)規(guī)范，引領(lǐng)我省白茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。