為保障我市食品消費安全，根據年度抽檢計劃、監(jiān)管實際以及食品安全熱點輿情應對需要，深圳市市場監(jiān)督管理局于2019年11-12月組織對我市流通環(huán)節(jié)的食品開展了抽樣檢驗工作，現將相關情況通報如下：
一、總體情況
本次共抽檢流通環(huán)節(jié)食品226批次，涉及流通環(huán)節(jié)經營主體72家次，共檢測食品指標1503項次。其中檢出不合格樣品4批次，涉及不合格食品類別有酒類2批次，食糖1批次，特殊膳食食品1批次；涉及不合格項目類別為品質指標、微生物指標。
二、各類食品情況
1.共抽檢餅干2批次，未檢出不合格樣品。
2.共抽檢茶葉及相關制品1批次，未檢出不合格樣品。
3.共抽檢炒貨食品及堅果制品3批次，未檢出不合格樣品。
4.共抽檢蛋制品1批次，未檢出不合格樣品。
5.共抽檢淀粉及淀粉制品5批次，未檢出不合格樣品。
6.共抽檢豆制品7批次，未檢出不合格樣品。
7.共抽檢方便食品3批次，未檢出不合格樣品。
8.共抽檢蜂產品1批次，未檢出不合格樣品。
9.共抽檢糕點4批次，未檢出不合格樣品。
10.共抽檢酒類21批次，檢出不合格樣品2批次，涉及不合格項目為酒精度。
11.共抽檢可可及焙烤咖啡產品2批次，未檢出不合格樣品。
12.共抽檢冷凍飲品8批次，未檢出不合格樣品。
13.共抽檢糧食加工品33批次，未檢出不合格樣品。
14.共抽檢其他食品1批次，未檢出不合格樣品。
15.共抽檢肉制品10批次，未檢出不合格樣品。
16.共抽檢乳制品6批次，未檢出不合格樣品。
17.共抽檢食糖2批次，檢出不合格樣品1批次，涉及不合格項目為還原糖分。
18.共抽檢食鹽3批次，未檢出不合格樣品。
19.共抽檢食用油、油脂及其制品8批次，未檢出不合格樣品。
20.共抽檢蔬菜制品20批次，未檢出不合格樣品。
21.共抽檢薯類和膨化食品1批次，未檢出不合格樣品。
22.共抽檢水產制品10批次，未檢出不合格樣品。
23.共抽檢水果制品7批次，未檢出不合格樣品。
24.共抽檢速凍食品4批次，未檢出不合格樣品。
25.共抽檢糖果制品3批次，未檢出不合格樣品。
26.共抽檢特殊膳食食品5批次，檢出不合格樣品1批次，涉及不合格項目為菌落總數。
27.共抽檢特殊醫(yī)學用途配方食品2批次，未檢出不合格樣品。
28.共抽檢調味品24批次，未檢出不合格樣品。
29.共抽檢飲料26批次，未檢出不合格樣品。
30.共抽檢嬰幼兒配方食品3批次，未檢出不合格樣品。
各類食品抽檢不合格信息見附件1，抽檢合格信息見附件2，部分不合格項目小知識見附件3，各類食品檢驗項目詳見附件4《2019年流通環(huán)節(jié)食品安全日常監(jiān)督抽檢項目》。
三、不合格產品處置情況
對本次抽檢不合格的產品，我局已采取行政控制措施，防止不合格產品進一步流入市場。我局已要求相關轄區(qū)市場監(jiān)管部門及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，責令企業(yè)查清產品流向，召回不合格產品，并分析原因進行整改；要求經營單位對不合格食品立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處。
四、食品安全消費提示
深圳市市場監(jiān)督管理局針對食品的選購、存儲、加工以及飲食提醒消費者：
?。ㄒ唬┱?guī)渠道購買。選購食品或保健食品應選擇正規(guī)商場、超市或購物平臺等銷售渠道，并保留好發(fā)票、收據。
?。ǘ┻x購時多看多選。選購時注意查看標簽，尤其是保質期、儲存方式、生產者名稱、配料清單、生產許可證號等信息，選擇購買感官正常的食品或食品原料，特別要觀察是否新鮮，是否在保質期內，包裝是否完整無損、有無鼓包（漲袋、胖聽）等現象；購買熟食或需冷藏的食物時要注意其儲運條件應符合產品標示要求。
?。ㄈ┌匆髢Υ妗Ｙ徺I后按產品儲存條件儲存，使用冰箱、冰柜儲存食品時，應生熟分開存于容器中或用保鮮膜包好后熟上生下、分層放置；食品需在燒熟煮透后盡早食用，剩余食物冷藏不宜過久，再次食用前要加熱、確認未變質后方可食用；不宜一次采購過多食物，以免因儲存方式不當、儲存時間過長等造成食品過期或腐敗變質。
?。ㄋ模┳灾撇似窇⒁?。食物制作過程要注意清潔衛(wèi)生，制作前確認食材新鮮，沒有變質；食材要洗凈，刀具、案板和餐具要做到生熟分開；加熱烹制過程要做到燒熟煮透；涼菜要現做現吃。應避免高油、高鹽或高糖食物的攝入，注意膳食平衡。
歡迎廣大消費者積極參與食品安全監(jiān)督工作，關注每周食品抽檢信息公布。
特此通報。
深圳市市場監(jiān)督管理局
2020年3月13日
地區(qū)：
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