2017年開(kāi)始，唐山市連續(xù)三年在全市范圍內(nèi)開(kāi)展“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建活動(dòng)。截至目前，全市共有57家超市建成市級(jí)以上“放心肉菜示范超市”，今年新增加25家。
“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建活動(dòng)旨在嚴(yán)格落實(shí)超市食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)肉菜等食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理，為消費(fèi)者提供質(zhì)量安全的肉菜。唐山市市場(chǎng)監(jiān)管局按照分級(jí)創(chuàng)建的思路，依據(jù)現(xiàn)有的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)展省、市兩級(jí)創(chuàng)建，明確驗(yàn)收程序。創(chuàng)建中著重把好源頭采購(gòu)關(guān)、賣(mài)場(chǎng)進(jìn)貨關(guān)、超市銷(xiāo)售關(guān)三個(gè)關(guān)口，突出設(shè)立優(yōu)質(zhì)精品肉菜專(zhuān)柜、加大檢驗(yàn)檢測(cè)力度、及時(shí)落實(shí)信息公開(kāi)、營(yíng)造社會(huì)共治氛圍四點(diǎn)內(nèi)容，按照創(chuàng)建方案和標(biāo)準(zhǔn)，從準(zhǔn)入條件、包裝方式、標(biāo)簽要求、風(fēng)險(xiǎn)控制、信息公示等多方面來(lái)落實(shí)品質(zhì)要求。消費(fèi)者可以根據(jù)包裝信息追溯產(chǎn)品產(chǎn)地（廠家）信息，監(jiān)管部門(mén)根據(jù)其公示標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)展監(jiān)督抽檢。參加“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建活動(dòng)的超市全部建立食品快檢室，并開(kāi)展“工作開(kāi)放日群眾免費(fèi)檢測(cè)活動(dòng)”，除了每日開(kāi)展快速檢測(cè)的品種不能少于所銷(xiāo)售的放心肉菜品種的30%以上，對(duì)不能提供產(chǎn)地證明、購(gòu)銷(xiāo)憑證或者相關(guān)合格證明三者之一的肉菜要做到批批快檢，檢測(cè)合格后方能銷(xiāo)售，公示肉菜農(nóng)獸藥殘留等質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，按照公示的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)，及時(shí)公布檢驗(yàn)結(jié)果。
市場(chǎng)監(jiān)管局還與農(nóng)業(yè)農(nóng)村局聯(lián)合建立完善了食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出管理與市場(chǎng)準(zhǔn)入管理的有效銜接工作機(jī)制，重點(diǎn)在食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、大型超市和標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)試行《食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明》，逐步完成全過(guò)程質(zhì)量追溯和風(fēng)險(xiǎn)管控體系建設(shè)。
地區(qū)：
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