食品伙伴網(wǎng)訊 2019年12月2日，歐盟食品安全局（EFSA）發(fā)布與即食肉制品相關(guān)的李斯特菌暴發(fā)事件情況。此次暴發(fā)是通過全基因組測序（WGS）分析確定的。
據(jù)了解，荷蘭（19例）和比利時（2例）共報告了21例單核細胞增生李斯特菌IVb序列ST6型感染。患者在2017年至2019年8月期間發(fā)病。三名患者死亡，一名因感染流產(chǎn)。
在Dutch Manufacturing Company A 2017年至2019年間生產(chǎn)的六種即食切片肉制品中發(fā)現(xiàn)9個分離株與暴發(fā)菌株相匹配。雖然確切的污染點尚未確定，但調(diào)查結(jié)果表明，污染可能發(fā)生在Dutch Manufacturing Company A。該公司已于2019年10月停止生產(chǎn)，并完成了所有即食肉制品的下架和召回。
李斯特菌會對孕婦、胎兒、新生兒以及老年人等免疫力低下人群構(gòu)成風(fēng)險。歐盟食品安全局建議對醫(yī)院、療養(yǎng)院中的即食肉制品和免疫力低下人群食用的即食肉制品進行嚴格管理。
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