食品伙伴網(wǎng)訊 11月5日，黑龍江省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2019年第47期食品安全抽檢信息，組織完成了省級食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)471批次，涉及酒類、水產(chǎn)制品、糧食加工品等18類食品，不合格樣品2批次，不合格項目為食品添加劑和其他指標等問題。
抽檢信息顯示，不合格產(chǎn)品中，有1批次白酒檢出食品添加劑問題，為海倫市國忠酒業(yè)經(jīng)銷部銷售的標稱中國·黑龍江村夫酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的村夫酒（白酒）（生產(chǎn)日期或批號2007-3-18），甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。
甜蜜素化學(xué)名稱為環(huán)己基氨基磺酸鈉，是一種常用的合成甜味劑。按照GB 2760規(guī)定，白酒中不得使用甜蜜素。產(chǎn)品明示執(zhí)行標準《濃香型白酒》（GB/T 10781.1-2006）中規(guī)定，濃香型白酒中不得添加非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)。甜蜜素超標的原因可能是個別企業(yè)為降低生產(chǎn)成本，或為改善產(chǎn)品的口感，在白酒中添加甜蜜素等甜味劑來調(diào)節(jié)風(fēng)味，或者購入了含有甜蜜素的白酒為原料生產(chǎn)加工所致。長期過量食用甜蜜素超標的食品，可能會對人體健康造成一定影響。
另外，還有1批次水產(chǎn)品制品檢出其他指標問題，為依蘭縣美廉美超市銷售的標稱青島吉旺食品有限公司生產(chǎn)的黃金鱈魚片（生產(chǎn)日期或批號2019-6-1），N-二甲基亞硝胺不符合食品安全國家標準規(guī)定。
N-二甲基亞硝胺是N-亞硝胺類化合物的一種，食品中天然存在的N-亞硝胺類化合物含量極微，但其前體物質(zhì)亞硝酸鹽和胺類廣泛存在于自然界中，在適宜的條件下可以形成N-亞硝胺類化合物?！妒称钒踩珖覙藴?食品中污染物限量》（GB 2762）中規(guī)定，水產(chǎn)制品中N-二甲基亞硝胺的最大限量不高于4.0μg/kg。N-二甲基亞硝胺超標可能由于產(chǎn)品原料腐敗所致，反映該食品衛(wèi)生狀況不達標。過量攝入含有N-亞硝基化合物的食物，可能會對人體健康造成一定影響。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，黑龍江省市場監(jiān)管局已責(zé)成轄區(qū)市場監(jiān)管部門立即組織開展核查處置工作，查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回等風(fēng)險控制措施，對違法違規(guī)行為依法查處，及時將采取的風(fēng)險防控措施和核查處置情況向社會公開，并向省局報告。
不合格產(chǎn)品信息
| 序號 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產(chǎn)日期 | 不合格項目‖檢驗結(jié)果‖標準值 | 檢驗機構(gòu) |
| 1 | 中國·黑龍江村夫酒業(yè)有限公司 | 黑龍江省海倫市永合鄉(xiāng)吉祥村 | 海倫市國忠酒業(yè)經(jīng)銷部 | 海倫市西城街9委西城光大公司2號樓1層?xùn)|數(shù)16-17號商服西數(shù)5-6門 | 村夫酒（白酒） | 500ml/瓶 | 塞北村夫+圖形商標 | 2007/3/18 | 甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)║0.972║不得使用(mg/kg) | 黑龍江省質(zhì)量監(jiān)督檢測研究院 |
| 2 | 青島吉旺食品有限公司 | 青島即墨市通濟辦事處云海路108號 | 依蘭縣美廉美超市 | 依蘭縣通江路財政局對過 | 黃金鱈魚片 | 52克/袋 | 佳佳樂 | 2019/6/1 | N-二甲基亞硝胺║38.0μg/kg║≤4.0μg/kg | 黑龍江省華測檢測技術(shù)有限公司 |
（來源：黑龍江省市場監(jiān)督管理局）
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