2019年10月17日，由食品伙伴網(wǎng)和上海市食品學(xué)會(huì)合作舉辦的“2019（第五屆）食品加工質(zhì)量管理研討會(huì)”在上海皇冠晶品酒店正式啟幕。自2015年至今，食品加工質(zhì)量管理研討會(huì)已經(jīng)連續(xù)舉辦了五屆，會(huì)議規(guī)模不斷擴(kuò)大，影響力不斷增強(qiáng)，已成為咱們食品人自己的質(zhì)量盛會(huì)。

 

　　10月18日，研討會(huì)進(jìn)入第二天，早上與會(huì)代表紛紛來到會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)，08:30正式開始了咱們今天的學(xué)習(xí)交流。
 

 

　　10月18日上午08:30，今天的第一場(chǎng)是由江蘇省食品生產(chǎn)安全協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)黃杰老師給我們帶來《GB7718、28050學(xué)習(xí)理解案例分析》的精彩分享。黃杰老師采用理論結(jié)合實(shí)際案例，將GB7718、28050標(biāo)準(zhǔn)講解的有聲有色。

 

　　
江蘇省食品生產(chǎn)安全協(xié)會(huì) 副秘書長(zhǎng) 黃杰

 

　　上午09:50，由上?？绦袑?shí)業(yè)有限公司/上海艾科迅環(huán)?？萍加邢薰究偛梦男爬蠋熃o我們帶來《食品企業(yè)蟲害風(fēng)險(xiǎn)管理》的分享。文信老師從事有害生物防治服務(wù)近20年，結(jié)合自己的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)為我們介紹了綜合蟲害風(fēng)險(xiǎn)管理、專業(yè)產(chǎn)品與部署、風(fēng)險(xiǎn)管理等蟲鼠害管理知識(shí)。

 

　　
上海刻行實(shí)業(yè)有限公司/上海艾科迅環(huán)?？萍加邢薰?總裁 文信

 

　　上午10:40，由江蘇省食品生產(chǎn)安全協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)黃杰老師給我們帶來《食品生產(chǎn)企業(yè)飛檢常見問題應(yīng)對(duì)與改進(jìn)》的精彩分享。黃杰老師針對(duì)咱們食品企業(yè)關(guān)心的飛行檢查進(jìn)行了詳細(xì)講解。

 

　　
江蘇省食品生產(chǎn)安全協(xié)會(huì) 副秘書長(zhǎng) 黃杰

 

 

　　下午13:30，由中糧福臨門食品營(yíng)銷有限公司質(zhì)量管理總監(jiān)王公輝老師給我們帶來《食品行業(yè)的投訴與投訴管理》的精彩分享。王老師從認(rèn)識(shí)投訴講到投訴的分類及如何正確的處理投訴以及如何建立客訴管理機(jī)制和流程，進(jìn)行了一一講解。

 

　　
中糧福臨門食品營(yíng)銷有限公司 質(zhì)量管理總監(jiān) 王公輝

 

　　下午14:20，由錦江麥德龍現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)有限公司質(zhì)量控制部朱海燕老師給我們帶來《食品流通中風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別及管控案例分享》。朱老師結(jié)合相關(guān)的風(fēng)險(xiǎn)控制案例給我們講解了風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別的意義及風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別的方法。

 

　　
錦江麥德龍現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)有限公司 質(zhì)量控制部 朱海燕

 

　　下午15:30，也是咱們此次研討會(huì)的最后一個(gè)課題，由江南大學(xué)錢和教授給我們帶來《食品質(zhì)量管理的思考與發(fā)展》的精彩分享。錢教授系統(tǒng)的給我們講解了食品質(zhì)量的定義與內(nèi)涵、質(zhì)量管理的發(fā)展歷程以及食品質(zhì)量管理方法的發(fā)展趨勢(shì)等精彩內(nèi)容。

 

　　
江南大學(xué) 錢和教授

 

　　伴隨著錢教授的精彩講解，我們?yōu)槠趦商斓?019（第五屆）食品加工質(zhì)量管理研討會(huì)也接近了尾聲，感謝每一位發(fā)言老師的無私分享，感謝每一位代表抽出寶貴時(shí)間參加本次研討會(huì)，感謝你們對(duì)食品伙伴網(wǎng)的支持和信任。因?yàn)橛心銈?，我們的活?dòng)才會(huì)如此圓滿！我們期待與您再一次相聚，讓我們攜手同行，共同成長(zhǎng)，明年2020（第六屆）食品加工質(zhì)量管理研討會(huì)再相見！