一、抽檢基本情況。2018年7月12日，原西藏自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)西藏樂(lè)天商貿(mào)有限公司經(jīng)營(yíng)的鹽焗火雞翅（標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)：重慶市尹華食品有限公司；規(guī)格：100克/袋；生產(chǎn)日期：2018-04-05，抽樣編號(hào)為GC18000000004032851）和椒香火雞翅（標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)：重慶市尹華食品有限公司；規(guī)格：100克/袋；生產(chǎn)日期：2018-04-05，抽樣編號(hào)為GC18000000004032852）進(jìn)行了監(jiān)督抽檢。經(jīng)檢驗(yàn)，鹽焗火雞翅和椒香火雞翅產(chǎn)品菌落總數(shù)項(xiàng)目不合格。
二、對(duì)企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況。經(jīng)核查企業(yè)生產(chǎn)相關(guān)記錄，無(wú)證據(jù)證明因生產(chǎn)企業(yè)原因造成菌落總數(shù)不合格，因此，對(duì)企業(yè)未立案處罰。
三、原因排查及企業(yè)整改情況。重慶市尹華食品有限公司對(duì)此次抽檢不合格情況高度重視，開(kāi)展了自查，并對(duì)造成產(chǎn)品不合格原因進(jìn)行了排查，疑因流通環(huán)節(jié)庫(kù)房通風(fēng)效果不好、潮濕或溫度過(guò)高造成產(chǎn)品菌落總數(shù)超標(biāo)，并提交了整改報(bào)告。
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