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    香港食物安全中心在煎蛋肉碎飯樣本檢出沙門氏菌

    放大字體  縮小字體 時間:2019-08-23 08:39 來源:香港食安中心 原文:
    核心提示:香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心(中心)八月二十二日公布,一個煎蛋肉碎飯樣本被檢出含致病原沙門氏菌,中心正跟進(jìn)事件。
       香港食物環(huán)境衛(wèi)生食物安全中心(中心)八月二十二日公布,一個煎蛋肉碎飯樣本被檢出含致病原沙門氏菌,中心正跟進(jìn)事件

      中心發(fā)言人說:「中心跟進(jìn)一宗食物投訴時,從大嶼山一間職員餐廳抽取上述樣本進(jìn)行檢測。結(jié)果顯示,在二十五克食物樣本中含沙門氏菌,超過《食品微生物含量指引》在二十五克即食食物樣本中不得檢出沙門氏菌的準(zhǔn)則?!?/span>

      發(fā)言人表示,中心已知會有關(guān)處所上述不合格化驗結(jié)果,并要求負(fù)責(zé)人即時停止出售相關(guān)食品。中心亦已向負(fù)責(zé)人和員工提供食物安全和衛(wèi)生教育,并要求該處所檢視及改善生產(chǎn)流程及進(jìn)行徹底清潔和消毒。

      發(fā)言人說:「感染沙門氏菌可引致發(fā)燒及腸胃不適,例如嘔吐、肚痛及腹瀉等。這類致病菌對嬰幼兒、長者及免疫系統(tǒng)較弱的人,可能會有較嚴(yán)重的影響,甚至可引致死亡?!埂?/span>

      中心會繼續(xù)跟進(jìn)事件及采取適當(dāng)行動,以保障食物安全和市民健康。
    日期:2019-08-23
     
     地區(qū): 香港 中國
     行業(yè): 食品檢測
     標(biāo)簽: 衛(wèi)生 事件 食物安全 沙門氏菌
     科普: 衛(wèi)生 事件 食物安全 沙門氏菌
     
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