食品伙伴網(wǎng)訊 8月14日，浙江省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2019年第31期食品安全抽檢信息，組織抽檢糧食加工品、茶葉及相關(guān)產(chǎn)品、肉制品、蜂產(chǎn)品、糕點(diǎn)、酒類和蔬菜制品等共抽檢8類食品97批次產(chǎn)品，不合格樣品4批次，不合格食品涉及其他污染物、金屬污染物和質(zhì)量指標(biāo)。
2批次菜籽油檢出苯并[a]芘不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為金華市金東區(qū)曹長文榨油坊生產(chǎn)的含香純菜籽油，金華市花園小妹糧棉油專業(yè)合作社生產(chǎn)的菜籽油。
苯并［a］芘是一種芳烴類化合物，在環(huán)境中廣泛存在，具有一定致癌性、致畸性、致突變性?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，油脂及其制品中苯并［a］芘最大限量值為10μg/kg。食用植物油中苯并［a］芘超標(biāo)的原因可能是油料收儲(chǔ)、晾曬不當(dāng)，從環(huán)境、包裝、機(jī)械收獲、運(yùn)輸?shù)冗^程中引入污染；生產(chǎn)中關(guān)鍵工藝控制不當(dāng)?shù)取?/span>
另外，有1批次杭州臨安猷溪白酒作坊銷售的米燒酒，鉛不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
鉛是一種慢性和積累性毒物，進(jìn)入人體后，少部分會(huì)隨著身體代謝排出體外，大部分會(huì)在體內(nèi)沉積，危害人體健康?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，蒸餾酒中鉛的最大限量值為0.5mg/kg。
此外，還有1批次溫州聲大蜂業(yè)專業(yè)合作社生產(chǎn)的天然蜂蜜，果糖和葡萄糖、蔗糖不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
蜂蜜的主要成分為糖類和水分。蜂蜜中的糖分以單糖為主，即葡萄糖和果糖，由于蜂蜜品種及產(chǎn)地的不同，其中葡萄糖與果糖的含量比例也不盡相同。根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 蜂蜜》（GB 14963-2011）中規(guī)定，每100g蜂蜜中葡萄糖和果糖含量之和應(yīng)不低于60g。生產(chǎn)企業(yè)向原蜜中添加糖漿及其他添加劑以提高蜂蜜產(chǎn)量、降低生產(chǎn)成本，是導(dǎo)致蜂蜜中葡萄糖和果糖含量偏低的主要原因。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，浙江省市場監(jiān)管局已責(zé)成相關(guān)市級(jí)市場監(jiān)管部門依法予以查處。要求杭州、溫州、金華等市場監(jiān)管部門督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改。
不合格產(chǎn)品信息
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | 金華市金東區(qū)曹長文榨油坊 | 浙江省金華市金東區(qū)塘雅鎮(zhèn)含香村含新街53號(hào) | 金華市金東區(qū)曹長文榨油坊 | 浙江省金華市金東區(qū)塘雅鎮(zhèn)含香村含新街53號(hào) | 含香純菜籽油 | / | / | 2019-05-29 | 苯并a芘║17.9μg/kg║≤10μg/kg; | 浙江/(省抽) | 浙江省食品藥品檢驗(yàn)研究院 | / |
| 2 | 金華市花園小妹娘棉油專業(yè)合作社 | 金華市婺城區(qū)羅埠鎮(zhèn)花園村 | 金華市花園小妹娘棉油專業(yè)合作社 | 金華市婺城區(qū)羅埠鎮(zhèn)花園村 | 菜籽油 | 2.5l/桶 | 花園小妹 | 2019-06-04 | 苯并a芘║14.4μg/kg║≤10μg/kg; | 浙江/(省抽) | 浙江省食品藥品檢驗(yàn)研究院 | / |
| 3 | 杭州臨安猷溪白酒作坊 | 浙江省杭州市臨安區(qū)高虹鎮(zhèn)大山村85號(hào) | 杭州臨安猷溪白酒作坊 | 浙江省杭州市臨安區(qū)高虹鎮(zhèn)大山村85號(hào) | 米燒酒 | 散裝稱重 | / | 2019-06-08 | 鉛（以Pb計(jì)）║4.7mg/kg║≤0.5mg/kg | 浙江/(省抽) | 浙江省食品藥品檢驗(yàn)研究院 | / |
| 4 | 溫州聲大蜂業(yè)專業(yè)合作社 | 浙江省溫州市龍灣區(qū)永中街道石浦村山下 | 溫州聲大蜂業(yè)專業(yè)合作社 | 浙江省溫州市龍灣區(qū)永中街道石浦村山下 | 天然蜂蜜 | 500g/瓶 | Shengda聲大及圖形商標(biāo) | 2018-11-08 | 果糖和葡萄糖║54.0g/100g║≥60g/100g，蔗糖║10.0g/100g║≤5g/100g | 浙江/(省抽) | 浙江省食品藥品檢驗(yàn)研究院 | / |
（來源：浙江省市場監(jiān)督管理局）
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