2019年第二季度，全省共完成食品安全監(jiān)督抽檢34大類食品24025批次，分別按照相關(guān)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)等進(jìn)行檢驗(yàn)，共發(fā)現(xiàn)不合格樣品394批次，總體發(fā)現(xiàn)樣品不合格率1.64%。檢出問題的食品有20大類，分別為糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調(diào)味品、肉制品、飲料、方便食品、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關(guān)制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、豆制品、蜂產(chǎn)品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品。不合格率較高的食品類別有水果制品（6.04%）、蔬菜制品（5.95%）、酒類（4.57%）、方便食品（3.57%）、餐飲食品（3.18%）等。發(fā)現(xiàn)的主要問題有超范圍、超限量使用食品添加劑（153批次），微生物污染（82批次），農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)（64批次），質(zhì)量指標(biāo)不合格（51批次），重金屬等元素污染物超標(biāo)（16批次），其他生物污染（11批次）。
本季度抽檢食品中超范圍、超限量使用食品添加劑、微生物污染、農(nóng)獸藥殘留和質(zhì)量指標(biāo)不合格是檢出的主要問題，分別占不合格總數(shù)的38.83%、20.81%、16.24%和12.94%。
針對以上監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題，省局責(zé)成有關(guān)市州局及時(shí)采取措施督促生產(chǎn)經(jīng)營者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品，及時(shí)查找問題原因、排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，制定整改措施，并對生產(chǎn)經(jīng)營不合格食品的企業(yè)進(jìn)行立案查處。
各大類食品的抽檢批次、不合格批次及樣品不合格率的匯總情況見附表。
2019年7月23日
附表：
湖北省市場監(jiān)督管理局
2019年第二季度食品安全監(jiān)督抽檢匯總情況
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序號
|
食品類別
|
監(jiān)督抽檢樣品總量
|
不合格樣品數(shù)量
|
不合格率
|
|
1
|
糧食加工品
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2869
|
19
|
0.66%
|
|
2
|
食用油、油脂及其制品
|
511
|
5
|
0.98%
|
|
3
|
調(diào)味品
|
773
|
7
|
0.91%
|
|
4
|
肉制品
|
705
|
18
|
2.55%
|
|
5
|
乳制品
|
137
|
0
|
0.00%
|
|
6
|
飲料
|
764
|
15
|
1.96%
|
|
7
|
方便食品
|
280
|
10
|
3.57%
|
|
8
|
餅干
|
175
|
0
|
0.00%
|
|
9
|
罐頭
|
61
|
0
|
0.00%
|
|
10
|
冷凍飲品
|
60
|
0
|
0.00%
|
|
11
|
速凍食品
|
148
|
2
|
1.35%
|
|
12
|
薯類和膨化食品
|
157
|
3
|
1.91%
|
|
13
|
糖果制品
|
279
|
1
|
0.36%
|
|
14
|
茶葉及相關(guān)制品
|
726
|
4
|
0.55%
|
|
15
|
酒類
|
1379
|
63
|
4.57%
|
|
16
|
蔬菜制品
|
622
|
37
|
5.95%
|
|
17
|
水果制品
|
149
|
9
|
6.04%
|
|
18
|
炒貨食品及堅(jiān)果制品
|
122
|
3
|
2.46%
|
|
19
|
蛋制品
|
593
|
0
|
0.00%
|
|
20
|
可可及焙烤咖啡產(chǎn)品
|
2
|
0
|
0.00%
|
|
21
|
食糖
|
49
|
0
|
0.00%
|
|
22
|
水產(chǎn)制品
|
118
|
0
|
0.00%
|
|
23
|
淀粉及淀粉制品
|
209
|
2
|
0.96%
|
|
24
|
糕點(diǎn)
|
1419
|
25
|
1.76%
|
|
25
|
豆制品
|
472
|
1
|
0.21%
|
|
26
|
蜂產(chǎn)品
|
47
|
1
|
2.13%
|
|
27
|
保健食品
|
148
|
0
|
0.00%
|
|
28
|
特殊膳食食品
|
2
|
0
|
0.00%
|
|
29
|
嬰幼兒配方食品
|
56
|
0
|
0.00%
|
|
30
|
餐飲食品
|
2707
|
86
|
3.18%
|
|
31
|
食品添加劑
|
7
|
0
|
0.00%
|
|
32
|
食用農(nóng)產(chǎn)品
|
7786
|
83
|
1.07%
|
|
33
|
其他
|
413
|
0
|
0.00%
|
|
34
|
食鹽
|
80
|
0
|
0.00%
|
|
合計(jì)
|
24025
|
394
|
1.64%
|
|
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
