不合格樣品涉及糧食加工品，食用油、油脂及其制品，調(diào)味品，肉制品，飲料，餅干，冷凍飲品，薯類和膨化食品，酒類，蔬菜制品，水果制品，炒貨食品及堅(jiān)果制品，淀粉及淀粉制品，糕點(diǎn)，餐飲食品13類。其中，酒類、餐飲食品檢出不合格食品的數(shù)量較多。

　　從檢驗(yàn)不合格的項(xiàng)目看，以超范圍、超限量使用食品添加劑、微生物污染、品質(zhì)不達(dá)標(biāo)等3類問題為主，分別占不合格總數(shù)的50.49%、25.24%、19.42%；同時(shí)重金屬污染，占不合格總數(shù)的1.94%，比去年同期高1.34個(gè)百分比；標(biāo)簽標(biāo)識(shí)問題，占不合格總數(shù)的1.94%；非法添加或使用非食用物質(zhì)占不合格總數(shù)的0.97%，比去年同期低2.6個(gè)百分點(diǎn)。

　　針對抽檢不合格食品，各地市場監(jiān)管部門已督促企業(yè)下架、召回，控制了產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)，并對違法違規(guī)企業(yè)立案調(diào)查、依法處置。