公告顯示，1批次食用油、油脂及其制品檢出不合格，為：晉中市安泰佳和經(jīng)貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱由太谷縣瑞利食用油脂有限公司生產(chǎn)的菜籽油中苯并[a]芘超標(biāo)，生產(chǎn)日期2018年11月06日，苯并[a]芘檢出值14μg/kg。

 

　　《GB 2762-2017 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》中規(guī)定，苯并（α）芘在油脂及其制品中的限量為≤10μg/kg。造成產(chǎn)品中苯并（α）芘不合格的原因可能是：原料帶入，如油料在機(jī)械收獲、運(yùn)輸、晾曬、加工等過程中受到污染；過程控制不嚴(yán)，如油料炒制溫度控制不當(dāng)或者加工時間不合理等。

 

　　另1批次不合格食品為酒類產(chǎn)品，為：永濟(jì)市客樂優(yōu)購生活超市有限責(zé)任公司銷售的標(biāo)稱由永濟(jì)市桑落王酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的桑落陳釀高粱酒（清香型白酒）中酒精度低于標(biāo)簽明示值，生產(chǎn)日期2018年6月2日，檢出值39.8%vol，標(biāo)簽明示42±1.0%vol。

 

　　酒精度又叫酒度，是指在20℃時，100毫升白酒中含有乙醇（酒精）的毫升數(shù)，即體積（容量）的百分?jǐn)?shù)。酒精度是白酒的一個理化指標(biāo)，含量不達(dá)標(biāo)會影響白酒的品質(zhì)。本次測定值超出標(biāo)準(zhǔn)允許差范圍，其原因可能是生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)?zāi)芰Σ蛔悖斐蓹z驗(yàn)結(jié)果偏差，或是包裝不嚴(yán)密造成酒精揮發(fā)，導(dǎo)致酒精度降低以致不合格，也有可能是為降低成本，用低度酒冒充高度酒。

 

　　針對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，山西省市場監(jiān)督管理局已按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，督導(dǎo)相關(guān)市局及時進(jìn)行核查處置，采取有效措施防控食品安全風(fēng)險，督促企業(yè)查找原因，消除隱患。消費(fèi)者如果在市場上發(fā)現(xiàn)被通報的不合格食品，可撥打12315投訴舉報。
 

不合格樣品信息

抽樣編號

序號

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址

被抽樣單位名稱

被抽樣單位地址

食品名稱

規(guī)格型號

商標(biāo)

生產(chǎn)日期/批號

不合格項目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值

分類

公告號

公告日期

任務(wù)來源/項目名稱

檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)

備注

PP19140000150230015

1

太谷縣瑞利食用油脂有限公司

山西省晉中市太谷縣陽邑鄉(xiāng)肇開村

晉中市安泰佳和經(jīng)貿(mào)有限公司

山西省晉中市太谷縣新建路西路

菜籽油

1.8L/桶

/

2018-11-06

苯并[a]芘║14μg/kg║≤10μg/kg

食用油、油脂及其制品

2019年第22期

2019.07.05

山西/省抽

山西省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)研究院

PP19140000150230147

2

永濟(jì)市桑落王酒業(yè)有限公司

運(yùn)城市永濟(jì)市中山西街14號

永濟(jì)市客樂優(yōu)購生活超市有限責(zé)任公司

山西省運(yùn)城市永濟(jì)市舜都大道北8號-1層

桑落陳釀高粱酒（清香型白酒）

600ml/瓶42%vol

桑落

2018-06-02

酒精度║39.8%vol║標(biāo)簽明示42±1.0%vol

酒類

2019年第22期

2019.07.05

山西/省抽

山西省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)研究院