近期，新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢調(diào)味品、方便食品、薯類和膨化食品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品5類食品175批次樣品。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，其中抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品170批次，不合格樣品5批次（見(jiàn)附件）。不合格食品涉及質(zhì)量指標(biāo)、微生物、食品添加劑等問(wèn)題。
現(xiàn)將具體情況通告如下：
一、質(zhì)量指標(biāo)問(wèn)題
昌吉彩貝樂(lè)食品有限公司生產(chǎn)的鷹嘴豆牛肉湯面，酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
二、微生物指標(biāo)問(wèn)題
（一）鄯善縣加力快餐廳使用的餐飲具（碗），大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
?。ǘ┖挽o縣麻辣空間火鍋食府使用的盤(pán)子，大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
（三）新市區(qū)鯉魚(yú)山南路老碼頭火鍋店使用的復(fù)用餐具，大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
三、食品添加劑問(wèn)題
和田西湖國(guó)際大酒店有限責(zé)任公司加工的油條（自制），鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
特此通告。
新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2019年6月24日
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號(hào)
