不合格樣品涉及飲料、薯類和膨化食品、酒類、蔬菜制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、食糖、糕點(diǎn)、豆制品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品10大類。其中，食用農(nóng)產(chǎn)品檢出不合格樣品數(shù)量最多，有31批次。

　　不合格樣品涉及的品類和不合格數(shù)量

 

　　抽檢不合格的樣品中，不合格指標(biāo)有69項(xiàng)。其中，農(nóng)獸藥殘留為主因，占42.03%，其他不合格原因有：超范圍、超限量使用食品添加劑占11.59%；重金屬等元素污染物占2.9%；其他污染物占8.7%；微生物污染占27.54%；質(zhì)量指標(biāo)占7.25%。

不合格指標(biāo)及占比

　　通告還提到：抽檢合格率與測算基數(shù)、抽樣樣本量直接相關(guān)，某批次或某階段抽檢合格率不能直接判定該類產(chǎn)品的總體質(zhì)量狀況。抽檢信息需在抽樣、檢測、出具法定檢驗(yàn)報告，復(fù)檢期已達(dá)法定時限，并按程序?qū)彾ê蠊?，因此附件中合格率為本月已公布監(jiān)督抽檢合格率，不代表本月實(shí)際完成監(jiān)督抽檢合格率。

 

      相關(guān)報道：貴州省市場監(jiān)管局關(guān)于2019年5月食品安全監(jiān)督抽檢情況分析的通告（2019年第5號）