2019中食展之中國精品茶葉沖煮大賽
日期:2019-02-02 來源:食品伙伴網(wǎng)會展中心
關(guān)于
中國精品
茶葉沖煮大賽 （E4）
與
澳大利亞精品茶葉協(xié)會及啡言食語雜志合作，以沖煮工藝致敬傳統(tǒng)，以原料搭配演繹創(chuàng)新，尋找茶葉沖泡過程中的精華，傳承經(jīng)典文化，觀賞精湛技藝，品味食有深意。
2018中國精品茶葉沖煮大賽回顧
第四屆中國精品茶葉沖煮大賽于中食展同期在E4館舉行，歷時3天。
30位參賽選手經(jīng)歷了三天的包括指定茶葉沖煮、自選茶葉標準沖煮及創(chuàng)意沖煮比賽。作為本屆賽事的亮點之一，8名別來自中國，澳大利亞，新西蘭、美國、韓國和日本的評委同期開辦了大師講堂，分享了全球不同國家的茶飲體驗，場場滿座。
憑借多年對茶葉種植、加工和沖煮上的獨到體驗和經(jīng)歷，評委對選手的沖煮技藝、茶飲的品質(zhì)和服務(wù)的專業(yè)性評選出大賽的獲獎?wù)摺?/div>
最終來自茶葉之鄉(xiāng)福建武夷山的徐黃濤奪得了此次比賽的桂冠，來自上海拙舍茶道工作室的創(chuàng)始人黃曉蒙，以及來自鐵觀音發(fā)源地福建安溪的劉佳鑫分別取得本次比賽的第二名和第三名。
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