2019中食展之中國(guó)精品茶葉沖煮大賽
日期:2019-02-02 來(lái)源:食品伙伴網(wǎng)會(huì)展中心
關(guān)于
中國(guó)精品
茶葉沖煮大賽 （E4）
與
澳大利亞精品茶葉協(xié)會(huì)及啡言食語(yǔ)雜志合作，以沖煮工藝致敬傳統(tǒng)，以原料搭配演繹創(chuàng)新，尋找茶葉沖泡過(guò)程中的精華，傳承經(jīng)典文化，觀賞精湛技藝，品味食有深意。
2018中國(guó)精品茶葉沖煮大賽回顧
第四屆中國(guó)精品茶葉沖煮大賽于中食展同期在E4館舉行，歷時(shí)3天。
30位參賽選手經(jīng)歷了三天的包括指定茶葉沖煮、自選茶葉標(biāo)準(zhǔn)沖煮及創(chuàng)意沖煮比賽。作為本屆賽事的亮點(diǎn)之一，8名別來(lái)自中國(guó)，澳大利亞，新西蘭、美國(guó)、韓國(guó)和日本的評(píng)委同期開(kāi)辦了大師講堂，分享了全球不同國(guó)家的茶飲體驗(yàn)，場(chǎng)場(chǎng)滿座。
憑借多年對(duì)茶葉種植、加工和沖煮上的獨(dú)到體驗(yàn)和經(jīng)歷，評(píng)委對(duì)選手的沖煮技藝、茶飲的品質(zhì)和服務(wù)的專業(yè)性評(píng)選出大賽的獲獎(jiǎng)?wù)摺?/div>
最終來(lái)自茶葉之鄉(xiāng)福建武夷山的徐黃濤奪得了此次比賽的桂冠，來(lái)自上海拙舍茶道工作室的創(chuàng)始人黃曉蒙，以及來(lái)自鐵觀音發(fā)源地福建安溪的劉佳鑫分別取得本次比賽的第二名和第三名。
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