食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局消息，安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布第5期食品安全抽檢信息，組織抽檢3類食品252批次樣品，不合格3批次，其中，糧食加工品不合格1批次，食用農(nóng)產(chǎn)品不合格2批次。

 

　　不合格產(chǎn)品中，有1批次糧食加工品檢出脫氧雪腐鐮刀菌烯醇超標(biāo)，為：六安市遠(yuǎn)盛貿(mào)易有限責(zé)任公司開發(fā)區(qū)第七分公司經(jīng)銷的鳳臺(tái)縣龍?zhí)┟娣塾邢挢?zé)任公司生產(chǎn)的原麥超精粉（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018/8/6）。

 

　　根據(jù)《GB 2761-2017 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》，大麥、小麥、麥片、小麥粉中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇限量指標(biāo)為1000μg/kg。脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（DON）是谷物霉變的重要指標(biāo)之一，是污染糧食和動(dòng)物飼料最為廣泛的天然毒素之一，在潮濕的環(huán)境下，被霉菌污染的大麥、小麥、玉米、燕麥中可能會(huì)產(chǎn)生較多的DON。保持谷物和食品的干燥是避免這一問題的關(guān)鍵。

 

　　另外，還有2批次食用農(nóng)產(chǎn)品不合格，其中，1批次土雞蛋檢出禁用獸藥。不合格產(chǎn)品為：經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)名瑪特超市經(jīng)銷的散稱土雞蛋（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018/9/12），氧氟沙星檢出值為33.33μg/kg。

 

　　《發(fā)布在食品動(dòng)物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農(nóng)業(yè)部公告第2292號(hào)）規(guī)定，禁止氧氟沙星用于食品動(dòng)物，在動(dòng)物性食品中不得檢出。

 

　　氧氟沙星屬于喹諾酮類抗菌藥，在預(yù)防和治療畜禽的細(xì)菌性感染及支原體病方面有良好效果。喹諾酮類藥物若在人體內(nèi)殘留蓄積，可能引起人體的耐藥性，長(zhǎng)期攝入喹諾酮類藥物超標(biāo)的動(dòng)物性食品，可引起輕度胃腸道刺激或不適、頭痛、頭暈、睡眠不良等，大劑量或長(zhǎng)期攝入可能引起肝損害。

 

　　還有1批次臨泉縣洪子厚蔬菜批發(fā)部經(jīng)銷的小青菜（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018/9/27），毒死蜱檢出值為0.24mg/kg。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規(guī)定，小青菜中毒死蜱殘留限量值不得超過0.1mg/kg。

 

　　毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機(jī)磷殺蟲劑，具有胃毒、觸殺、熏蒸三重作用，對(duì)水稻、小麥、棉花、果樹、蔬菜、茶樹上多種咀嚼式和刺吸式口器害蟲均具有較好防效，毒死蜱對(duì)魚類及水生生物毒性較高，在土壤中殘留期較長(zhǎng)。長(zhǎng)期暴露在含有毒死蜱的環(huán)境中，可能會(huì)存在神經(jīng)毒性、生殖毒性，并可能會(huì)影響胚胎的生長(zhǎng)發(fā)育。

 

　　安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局表示，對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)所在地食品藥品監(jiān)管部門應(yīng)依法進(jìn)行調(diào)查處理，查明不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和成因，制定整改措施。
 

序號(hào)	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	食品名稱	規(guī)格型號(hào)	商標(biāo)	生產(chǎn)日期/批號(hào)	不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值	承檢機(jī)構(gòu)	備注
1	鳳臺(tái)縣龍?zhí)┟娣塾邢挢?zé)任公司	鳳臺(tái)桂集經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)	六安市遠(yuǎn)盛貿(mào)易有限責(zé)任公司開發(fā)區(qū)第七分公司	安徽省六安經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)皋城路與正陽路交叉口	原麥超精粉	2.5kg/袋	宇泰	2018/08/06	脫氧雪腐鐮刀菌烯醇║1980μg/kg║≤1000μg/kg	英格爾檢測(cè)技術(shù)服務(wù)（上海）有限公司
2	/	/	經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)名瑪特超市	安徽省蕪湖市開發(fā)區(qū)萬春新城財(cái)富廣場(chǎng)2號(hào)樓	散稱土雞蛋	散裝稱重	/	2018/09/12	氧氟沙星║33.33μg/kg║不得檢出	安徽省公眾檢驗(yàn)研究院有限公司
3	/	/	臨泉縣洪子厚蔬菜批發(fā)部	臨泉縣城關(guān)皖浙農(nóng)貿(mào)綜合大市場(chǎng)西六區(qū)B座11號(hào)	小青菜	散裝稱重	/	2018/09/27	毒死蜱║0.24mg/kg║≤0.1mg/kg	安徽出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心

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